Dün çok ilginç bir gündü, önce Eminönü’ne sonra Tahtakale’ye ve son olarak da Kapalıçarşı’ya gittik. Bol bol fotoğraf çektik, tarihin ve alışverişin tadını çıkardık.
Yaklaşık 5 saatlik kısa molalarla daha önce görmediğim yerleri bulup kısa molalar verdik. Özellikle etnik giyim ve takı satan dükkânlarda vakit geçirdik.
1-2 ay önce keşfettiğim Tahtakale’de Nuanların karşısındaki küçük dürümde yemek yedikten sonra eve geldik.
Akşam yemeği için eve geldiğimizde zaten çok yorgunduk. Knorr etkinliğinde sunulan pişmiş harçtan birini denemeye karar verdim. Şişlere zeytinyağı doldurup fırına attım ve bu pratik ve lezzetli mantarlı pilavı yaptım. Harç kendi pişirme torbasında satılır, bu nedenle çok pratiktir ve sizi ayrı bir torba alma zahmetinden kurtarır. Sonuçtan çok memnun kaldım. Tavuk ve pilav kombinasyonunu denemenizi tavsiye ederim.
En kısa zamanda bu gönderinin altına bedesten fotoğraflarını ekleyeceğim. Aşk…
İçerik Tablosu
mantarlı pilav tarifi malzemeler
- 10-12 adet ekilmiş mantar 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı kaynar su 2 yemek kaşığı tereyağı 1 et suyu veya tuz 2 tutam ince kıyılmış dereotu
Yapılışı:
Pirinci su veya suda yıkayın ve yaklaşık yarım saat ılık tuzlu suda bekletin. Mantarları yıkayıp 5 dakika haşlayın. Haşlanmış mantarları ince dilimler halinde kesin. Tereyağını tavaya koyun, dilimlenmiş mantarları ekleyin ve iki dakika soteleyin. Suda ayırdığınız pirinci süzün ve mantarlara ekleyip soteleyin. Pirinç şeffaflaşınca et suyunu ve suyu ekleyin. Pirinci orta ateşte göz kapaklarını kapatana kadar pişirin, ardından bir kaynamaya getirin ve ocaktan alın. 10 dakika kadar ıslattıktan sonra karıştırıp hafif ıslatılmış kaselere ters çevirerek servis tabağına alın. Üzerine dereotu serpilerek servis edilir.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]