Mercimek ile köfte nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 14 yorum var. Tarif İpuçları, Binlerce Tarif ve Daha Fazlası… Nilay Tulum Türk Aperitifi, İkindi Çayı, Kırmızı Mercimek Köfte, Köfte, Mercimek, Mercimek Köfte, Mercimek Köfte, Mercimek Köfte Tarifi, Mercimek Köfte Yapılışı, Soğanlı Yeşil Mercimek, pratik tarifler
Çıkış tarihi: 10-08-2007
4 5 5 1
Mercimek köftesi çocukluğumdan beri hep en sevdiğim atıştırmalıklardan biri olmuştur. Patates salatası, döş ile birlikte günlerin ve arkadaş toplantılarının ana tariflerinden biri olarak da adlandırılabilir.
Taze soğan ve maydanozu eksik etmezseniz ve bol limonla servis ederseniz tadı pek güzel olmuyor 🙂
Aşk…
İçerik Tablosu
mercimek köftesi tarifi malzemeleri
- 2 su bardağı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 1 kuru soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı) 1 demet maydanoz 2 yemek kaşığı sıvı yağ (isteğe göre sıvı yağ) 4-5 dal taze soğan 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı pul biber , kimyon, 1 limon tuzu
Mercimekli köfte nasıl yapılır?
2 su bardağı mercimeği 4 su bardağı su ile haşlayın (su yeterli olmazsa su ekleyebilirsiniz). Mercimekler patlayıp tencerede 1/2 su bardağı su kaldığında ocağı kapatın ve ince bulguru mercimeklerin üzerine dökün. Mercimek ve bulguru karıştırıp tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika bekletin. Bulgur şişerken küçük bir tencerede bir orta boy kuru soğanı rendeleyin veya doğrayın, üzerine sıvıyağ ekleyip kavurun. Domates salçasını soğanlara ekleyin ve bir iki dakika daha soteleyin. Ocağı kapatın, soğan karışımına kırmızı biber ve karabiber ekleyin. Maydanoz ve yeşil soğanı ince ince kıyın. Mercimek ve bulguru geniş bir kaba alın üzerine yağ karışımını dökün ve tuzu ekleyin. Salçalı sos mercimek ve bulgurun her yerine yayılmalı, bunun için iyice yoğurun (veya yoğurma aparatını blendera koyup onunla karıştırın). İnce kıyılmış maydanoz, soğan ve limon suyunu ekleyip yoğurarak karıştırın. 2-3 dakika bekletin. Elinizle şekil vererek servis edeceğiniz tabağa aktarın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]