Hamsinin en güzel hali olan damakları şenlendirecek bir tarif. Hazırlaması zaman alıyor ama inanın tadına değer. Dedikleri gibi, “emeksiz yemek olmaz”.
Nefis bir Hamsi Kuşu tarifi için önce balığı parçalamadan kemiklerini çıkarın.
Üzerine soğan, taze soğan ve mümkünse maydanoz serpin, tuz ekleyin ve karıştırın.
İki hamsiyi yan yana, biraz daha koyun, ortasına 1 yemek kaşığı doğranmış sebzeleri koyun, hamsileri tekrar koyun, kenarlarını kapatın ve fazla sıkmadan tuz ilave edilmiş mısır ununa batırın.
Tüm hamsilerin ardından kızgın yağda kızartın.
Sıcak servis yapın.
Nefis Hamsi Kuş hazır.
AFİYET OLSUN
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]