Merhaba sevgili arkadaşım,
Klasik patates oturtma tarifini yeni sunumuyla mutlaka denemelisiniz 🙂 Aslında ben bu halini daha çok beğendim. Tabii bunun nedeni sulu yemeklerden pek hoşlanmamam olabilir.
Bu sunumu bu yaz kısa bir tatil için gittiğimiz otelde gördüm. Buna “patatesli ev yapımı kebap” dediler ve sosu çok kalın ve boğucu değildi. Bu yüzden hizmeti size bırakıyorum. Yuva Kebabınızı ister sossuz ister az sos ile servis edin isterseniz daha fazla sos kullanabilir, patates kızartmasıyla oturmayın diyebilirsiniz. Her iki durumda da, çok makbule geçer.
Patatesin içini çıkarmak için kullanacağınız en pratik alet karpuz kaşığıdır. Mutfak gereçleri satan yerlerden temin edebilirsiniz. Sadece patates doğramak için değil, meyve salatalarında da kullanabilirsiniz.
Aşk…
İçerik Tablosu
Patatesli Oturtma Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr dana kıyma 8 adet orta boy patates 1 adet orta boy soğan 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı salça 3-4 yemek kaşığı garnitür (marketlerde bulabilirsiniz) tuz ve karabiber 2 yemek kaşığı sıvı yağ Süslemek için 8 dilim cheddar peyniri
- Patatesleri kızartmak için sıvı yağ
Sosu hazırlamak için:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı tuzlu su
Patatesli oturma tarifi nasıl yapılır?
Patatesin içini soyun ve bir sebze kesici veya kaşık yardımıyla içine düzgün bir delik açın. Hazırlanan domatesleri kararmaması için tuzlu suya koyun. Doğranmış soğanı ve ince kıyılmış sarımsağı iki yemek kaşığı sıvı yağ ile bir tavaya alın, biraz tuz ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıymayı ekleyip suyunu salana kadar kavurun. Ocaktan almadan hemen önce garnitürünü ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Patatesleri bol yağda (mümkünse tavada) kızartın. Kıymayı patateslerin arasına paylaştırın. Sos için zeytinyağı, salça, su ve biraz tuzu çırpın. Borcama harcı dizin, üzerine salçalı sosu gezdirin. 180 derecede 15 dakika pişirin. Kaşar dilimlerini patateslerin üzerine yerleştirin ve kaşarlar kızarana kadar 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]