Hepiniz hoşgeldiniz,
Parmesan cipsi aslında yaklaşık bir haftadır sosyal medya takipçilerimin beklediği bir tarif 🙂 Normalde post atmaya geç kalmazdım ama dünyanın sonu da gelmiyor. Bitti deyin yeni tarif deniyorum yeni tarifi bu kadar beğenirsem elimdeki sırasını alır 🙂
Parmesan cipsinin sebebi ise Milano dönüşü yanımızda getirdiğimiz içi oyulmuş Parmesan ürünlerinin son kullanma tarihlerinin yavaş yavaş yaklaşmasıydı. O kadar çok peynir aldık ki makarna pizzasını bitiremedik, gerisini siz düşünün 🙂
Ben de bu durumda peyniri rendeleyip eskimeden ve beton gibi görünmeden kullanmaya karar verdim. Bu sırada elimdekilerle ne yapacağımı araştırırken parmesan cipsi almaya karar verdim.
Cipsler iki farklı şekilde hazırlanabilir. Bunlardan biri benim yaptığım gibi şekil vererek pişiriyor. İkincisi, cipsleri yağlanmamış teflon tavaya yayıp hafif eriyene kadar pişirdikten sonra yağlı kağıt üzerinde soğutup, üzerlerini kırarak servis etmek.
Salata ve mezelere renk katan zarif bir dokunuş.
Unutmayın: Parmesanı mümkün olduğunca beyaz bırakın çünkü tadı kahverengiye döndüğünde acıdır.
Hoşgeldiniz
İçerik Tablosu
Parmesan cipsi malzemeleri ve yeşil salata tarifi
:
Cips için:
- 1 su bardağı Parmesan peyniri (rendelenmiş)
Güç için:
- 1 demet küçük kıvırcık ikiye bölünmüş yeşil soğan 8-10 çeri domates
Sosu hazırlamak için:
- Tuz, zeytinyağı ve balzamik sirke
Parmesan Cipsi ve Yeşil Salata Tarifi nasıl yapılır?
Cips için Parmesan’ı rendenin en ince gözüyle rendeleyin. Fırın tepsisine yağlı kağıt veya silpat serin. Rendelenmiş Parmesan peynirini resimdeki gibi yuvarlak veya kare bir kalıp kullanarak tepsiye yayın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana ve çok hafif kızarana kadar pişirin. Fırından aldığınız parmesan tepsisindeki kağıdı tezgaha alın. Salata malzemesini yıkayın, kurutun ve doğrayın. İstenilen miktarda zeytinyağı, balzamik sirke ve tuzu bir araya gelinceye kadar çırpın. Bu sosla salata tadı. Üzerine parmesan cips ile servis edilir.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]