Patates ve cheddar peynirli pide ekmeği

Peynirli ve Patates Kaplı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamuru hazırlayın Süt, su, tuz, şeker, maya ve yağı bir karıştırma kabına alıp karıştırın.
2. Üzerine unu ekleyip karıştırın ve elinizle 5 dakika yoğurun, sonra üzerini kapatın ve bir saat mayalanmaya bırakın.
3. Patatesleri hazırlayalım tavayı ocağa alıp üzerine yağı ilave edip yemeklik doğranmış soğanı ekleyip karıştıralım.
4. Ardından ince kıyılmış biberi ekleyin ve hafif pembeleşinceye kadar kısık ateşte pişirin.
5. Ardından domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
6. İnce doğranmış patatesleri ekleyin, tüm baharatları ve tuzu ekleyin, karıştırın ve iki dakika kısık ateşte kızartın.
7. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
8. Ardından ince kıyılmış maydanozu ekleyin, karıştırın ve iç harcınız hazır.
9. Ekşi mayayı dökelim ve hamurun havasını alıp elimizle karıştıralım.
10. Portakallı bezeyi yapın, üzerini kapatın ve 5 dakika dinlendirin.
11. Daha sonra rulo yapıp içine patatesleri dizip üzerine kaşar serpiyoruz.
12. Sonunu elinizle kapatıp simit şekli verin.
13. Tepsiye ters çevirin ve tepside 5 dk üstü kapalı mayalandırın.
14. Ardından üzerine yumurta sarısı sürün.
15. Önceden ters çevrilmiş fırında pişmeye bırakın.
16. 235 derece olacak üzeri kızarınca ocaktan alın üzerine tereyağı sürün pide hazır. Ben yarısını peynirli yaptım gayet güzel oldu.

Not: Ben yarısını peynirli diğer yarısını patatesli yaptım.

Fırında patates ve çedarlı pide tarifi resimli