Memleketin patatesli böreği nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 3 yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası…
Çıkış tarihi: 08-19-2010
4 5 5 1
Şimdi size Kastamonu’dan yazıyorum. Çok ilginç bir kültür gezisine çıktık, bol bol fotoğraf çektik ve lezzetli yöresel tarifler yedik.
Fırında patates ya da tiride ekmeği tariflerimi sizlerle paylaşmak için sabırsızlanıyorum. Fotoğrafları şu an internetim yavaş olduğu için aktaramıyorum ama haftaya detaylı bir yazı yapacağım.
Muskatlı patates böreğine öncelik vermemizin sebebi ise ramazanda sahurda veya iftarda kullanabileceğiniz doyurucu ve lezzetli bir tarif olması. İnternete girme şansım olursa sütlü ve dondurmalı kadayıf tatlısı tarifini paylaşacağım.
Maskat nedir? Merak edenler buradan öğrenebilir…
Aşk…
İçerik Tablosu
Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 dilim yufka 3 orta boy patates 1 orta boy kuru soğan 1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat 2 su bardağı yoğurt 1 yumurta ½ su bardağı su 1 yemek kaşığı margarin Karabiber Tuz
Patatesli börek tarifi nasıl yapılır Maskat?
Patatesleri haşlayın, soyun ve küp şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp 3-4 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun ve ocaktan alın. Pembe soğana küp küp patates, hindistan cevizi, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı bir kapta iyice çırpın. Tepsinin altını sıvı yağ ile yağlayın ve ilk kat kireci tepsinin arkasına kenarları kalkık olacak şekilde yerleştirin. Hazırladığınız yoğurtlu harcı yufkanın üzerine yayın. Üzerine ikinci yufkayı açın ve patatesli karışımı yufkanın üzerine yayın, yufkanın kenarlarını patateslerin üzerine kapatın ve üzerine yoğurtlu harcı yayın. Diğer yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra son kısma gelince geniş yufkayı yufkanın alt kısmı ile dikkatlice kapatın. Kalan sosu üzerine gezdirin ve çörek otu serpin.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]