Merhaba sevgili arkadaşım,
Bu hafta eski tariflerden yani yapılmış ama sizlerle tanışma fırsatı bulamadığım tariflerden geçiyorum 🙂 Aslında bir bakıma soğuk havalara denk gelmek güzel oldu. Böyle havalarda insanın canı çok et ve patates istiyor. Yani en azından benim için öyle 🙂
Bu tarifi beğendiyseniz sadece patatesle yapıp içini oyup sadece sarımsaklı yoğurtla doldurabilirsiniz. Yaz için daha uygun olduğunu düşünüyorum ama tamamen sizin zevkinize kalmış.
Yarın Kadir Has Üniversitesi Aşçılık Okulu’nda şef adaylarıyla tatlı dersinde olacağım için salı günü tarifini yayınladım.
Tarifimi denediğinizde benimle instagramda paylaşmayı unutmayın 🙂 Fotoğraflarınızla kullandığınız tarifleri hikayemde paylaşmayı çok seviyorum 🙂 Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Aşk…
İçerik Tablosu
Patatesli Mantı Tarifi İçin Malzemeler (Kıymalı)
- 4 adet orta boy tuz, karabiber ve kuru nane 1-2 tutam kıyılmış maydanoz 1 litre su
Doğramak için:
- 150 gr dana kıyma 1 küçük soğan Tuz Karabiber 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Servis için:
- 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak
Sosu hazırlamak için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tuz
Mantı patates (kıymalı) tarifi nasıl yapılır?
Patatesleri soyun ve büyük küpler halinde kesin. Tencereye aldığınız patateslere tuz ve suyu ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patateslerin suyunu süzün, tencereye tuz, karabiber, pul biber ve kuru nane ekleyip ezin. Hazırladığınız püreden yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Ortasına parmağınızla bir delik açın, genişletin ve bir kase yapın. Hazırlanan patates yemeklerini servis tabağına alın. Tavaya sıvı yağı koyun, yemeklik doğranmış soğanı ve kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar karıştırın. Ocaktan almadan önce tuz ve karabiber serpin. Kıymayı patateslerin arasına paylaştırın. (Sadece yoğurt konulabilir) Patatesli gözlemelerin üzerine sarımsaklı yoğurt koyun. Son olarak üzerine domates salçası gezdirip maydanoz serperek servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]