patlıcan dilimleme

Patlıcan tarifi nasıl yapılır?

1. Soğanları, biberleri, domatesleri ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp bir kaseye alın.
2. Ardından nohut ve mercimekleri ilave edip salça, yağ ve baharatları ekleyip karıştırın.
3. Patlıcanlarımızın kabuklarını boyayarak soyalım ve resimdeki gibi 4 dileyelim.
4. Salamurayı bir kapta hazırlayalım ve patlıcanı tuzlu suda yarım saat bekletip acı suyunun çıkmasını bekleyelim.
5. İçlerine hazırladığımız bulamacı koyup elimizle sıkalım, tencereye koyalım ve her şeyimiz bittikten sonra üzerine bir bardak su ekleyip ocağa koyalım ve pişmeye bırakalım.
6. Sarımsaklı yoğurt serpelim.

patlıcan dilimleme tarifi