Patlıcanı soyup ince halkalar halinde keserek patlıcanlı pizzamızı yapmaya başlayalım. Acılığı çıkması için tuzlu suya koyalım, bıçak yardımıyla ortadan ikiye keselim ve iki farklı levrek yapan şeyleri ayıklayalım. küpler. Aldığımız tereyağını bir tavada ısıtıp ince doğranmış soğanları rengi değişene kadar kavuralım. Soğanların rengi değişmeye başlayınca ince doğranmış biber ve domatesleri ekleyin, domatesler suyunu çekmeye başlayınca ketçap ve küp şekeri ekleyip karıştırın. Tuzu hazırladıktan sonra karışımı pidelerin üzerine yayalım. Pidenin üzerine beyaz peynir koyup üzerine kekik serpelim. İnce kıyılmış mantarları yayalım. Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayalım ve pidenin üzerine koyalım. Üzerine rendelenmiş kaşar serpin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.Patlıcanlı pizza hazır. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]