Merhaba sevgili arkadaşım,
Bugün karnımda kurabiyeler isteyerek uyandım 🙂 Daha kahvaltı hazırlamaya başlamadan kurabiye hamurlarını yoğurmaya başlamıştım bile 🙂 Öyle ki kahvaltı vakti geldiğinde pratik kurabiyelerin enfes aroması tüm mutfağı doldurmuştu.
Aklım kurabiyede olduğu için henüz sıcakken çayımın yanına bir tane yedim 🙂 Sonra iki yumurtalı omlet yapıp kahvaltı kısmını kapattım…
Bisküvi hamuru öyle bir kıvamda ki, ilk defa deneyenler bile rahatlıkla kavrayabilir. Standart bir ev bardağı su ile ölçülmeli, eğer bardaklarınız normalden büyük veya küçükse standart boy bir çay bardağı kullanarak 4 çay bardağı un ekleyebilirsiniz.
Hamurun videosunu ekleyeceğim ama hemen denemek isteyenler için verdiğim ölçüleri aynen uygulayın ve malzemeyi artırıp eksiltmeyin. 180 derecede 15 dakika pişirmeniz yeterli, bisküviyi fırından çıkarır çıkarmaz henüz yumuşak olduğu için dokunursanız dağılacaktır. Bu nedenle en az 15 dakika dinlenmelisiniz.
Tarif videosu:
Aşk…
İçerik Tablosu
Pratik Kurabiye Tarifi Malzemeler
Hamuru hazırlamak için:
- 1 orta boy yumurta sarısı 125 gr tereyağı (yarım küçük paket) ½ su bardağı pudra şekeri (90 gr) ½ paket kabartma tozu (5 gr) 2 su bardağı un
yukarı:
- Balık ağından elde edilen orta boy yumurta akı, ezilmiş fındık ile
Pratik kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Tereyağını bir karıştırma kabına alın, bir yumurta sarısı, pudra şekeri, kabartma tozu ve bir bardak unu ekleyip yoğurun. Tüm malzemeler karışınca bir bardak daha un ekleyin. Kolayca dağılan ancak avucunuzun içinde sıktığınızda oluşan bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin. Kalın kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın. 16 adet bisküvi elde ettikten sonra hazırladığınız hamurları önce yumurta beyazına sonra fındık veya yer fıstığına bulayıp fırın tepsisine 2-3 cm aralıklarla dizin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkınca yumuşacık olan kurabiyeleri soğuyana kadar dinlendirip servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]