Raclette (İsviçre ve Fransız Izgarası)

Raclette Tarifi Malzemeler (İsviçre ve Fransız Izgarası)

1,5 kg küçük haşlanmış patates
500 gr raklet peyniri (Türkiye’de raclette peyniri bulmak zor olabilir, onun yerine eski kaşar kullanabilirsiniz)
250 gram sosis
250g Selamlar
250 gram sosis
250 gram füme et
250 gram domuz eti
300 gram mantar
iyi şanslar
salamura mısır
salamura gümüş soğan
1 demet büyük siyah üzüm

Malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebileceğinizi unutmayın.

Raclette tarifi (İsviçre ve Fransız ızgarası) nasıl hazırlanır?

yemebaskı tarifi

Öncelikle patatesleri haşlıyoruz.
Patatesler haşlanırken tüm malzemeleri ızgarada pişirmek istediğimiz büyüklükte doğrayıp servis tabaklarına diziyoruz.
Raclette makinesini masanın ortasına koyuyoruz, bağlayıp ısıtıyoruz.
Kare şeklinde kestiğimiz raclette dilimlerini küreklerin üzerine koyup eritelim.
Haşlanmış patatesleri tabağımıza alıp doğrayıp üzerlerine eritilmiş peynir döküyoruz.
Kızarmış malzemeleri de tabağımıza alıp istediğimiz içecekle birlikte yiyoruz.

Not: Raklet makineniz yoksa tost makinesiyle de yapabilirsiniz. Peyniri küçük bir tavada eritebilirsiniz.

Ayrıca orijinal haliyle yenen gıdaların iyi sindirilebilmesi için beyaz şarapla birlikte alınması tavsiye edilir.

Fotoğraflı Raclette (İsviçre ve Fransız ızgarası) tarifi