Merhaba sevgili arkadaşım,
Ev yemeği gibisi var mı 🙂 Hele vaktinizi çalmıyorsa! Yaz için pratik ve lezzetli bir tarifim var. Köfteyi buzluğa atanlar, bu akşam ne yapsam diye düşünenler hemen denemeli 🙂
Bu tarifi dilerseniz çiğ de yapabilirsiniz ama bence en lezzetlisi önceden kızartılıp sosu biraz pişince oluyor.
Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğim tarifleri paylaşırsanız hikayemde paylaşmak isterim. Instagram’da hesabımı takip etmeyi unutmayın.
Aşk…
İçerik Tablosu
Sahan köfte tarifi malzemeleri
Köfteleri hazırlamak için:
- 350 gr dana kıyma 1 adet soğan 1 diş sarımsak 2 dilim bayat galeta unu veya 1-2 yemek kaşığı galeta unu 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber ve kimyon
Sosu hazırlamak için:
- 1 adet iri domates 1 diş sarımsak 3-4 adet yeşil biber 1 çay bardağı isteğe bağlı sıcak su 1 adet çeri domates
Sahan Köfte Tarifi nasıl yapılır?
Kıymayı bir karıştırma kabına alın, rendelenmiş soğan (suyu elinizle sıkın), bayat galeta unu, ezilmiş sarımsak, maydanoz ve yenibahar ile yoğurun. Kıymadan parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak köfte şekli verin. Tavaya biraz sıvı yağ alıp kızdırın, hazırladığınız köfteleri tavaya alıp arkalı önlü hafif kızartıp bir tabağa alın. Rendelenmiş domates, biber ve sarımsağı tavaya alıp biraz daha pişirin. Köfteleri tekrar tavaya alın, suyunu ve çeri domatesleri ekleyin ve tavayı bir kapakla kapatın. Orta ateşte 10 dakika kapağı kapalı olarak pişirip servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]