Merhaba sevgili arkadaşım,
Okurlarım, özellikle de beni Instagram’da takip edenler bilirler ki bizim de kendimize ait küçük bir meyve bahçemiz var (Sık sık hikaye paylaşırım). Bu yaz 5 metrekarede domates, salatalık, semizotu, maydanoz, fesleğen, patlıcan, biber ve hatta iki kavun yetiştirdik. Pandemi olumsuzluğunu fırsata çevirdik ve küçük kızımıza dünya sevgisini aşıladık.
Bahçe yaz sezonunu bitirirken; Özellikle yaz boyu kahvaltılarımızı tatlandıran meyve bahçemizden blogumda bir hatıra olmalıydı. Aşçılık okulundan arkadaşım Devran bize geldiğinde her şeyi topladık ve Fıstık gibi bir salata yaptık. Sadeliğin ve birazın büyüsü bu salatanın en lezzetli sosu ama sirke, limon ve zeytinyağı da vazgeçilmezler 🙂
Mevsimi bitmeden salatalarınıza yeşil domatesi eklemeyi unutmayın. Vinaigrette tarifimi de deneyebilirsiniz.
Aşk…
İçerik Tablosu
Sebze salatası malzemeleri
- 5-6 çeri domates 2 yeşil domates 2 salatalık 3-4 tatlı veya acı yeşil biber 1 tutam maydanoz 1-2 tutam semizotu Küçük toplar mozzarella veya süzme peynir Balzamik sirke, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve siyah toplar biber
Bahçe salatası tarifi nasıl yapılır?
Domates, salatalık, biber ve sebzeleri yıkayıp süzülmeye bırakın. Hepsini doğrayıp bir salata kasesine karıştırıyoruz. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Sos için zeytinyağı, sirke ve limonu ekleyip karıştırın. Dilediğiniz peynir ile servis edilir.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]