Kısa Süt Çorbası tarifi için bir kaseye yumurtayı kırıyoruz ve yumurta kabuğunun yarısını, suyu ve tuzu ekliyoruz.
Unu azar azar ekleyerek sert bir hamur elde edin.
Hamuru önce merdane ile açıyoruz sonra merdane ile uzun şeritler keserek açıyoruz.
Kestiğimiz şeritlerin arasına un koyup üst üste 5 tane koyuyoruz. Hamuru önce kesme tahtası üzerinde kesiyoruz sonra küçük küpler halinde kesip tepsiye dizip bir saat dinlendiriyoruz.
3 su bardağı suyu tencereye koyuyoruz kaynamaya başlayınca tuzunu ekliyoruz.
2-3 avuç kadar hamur alıp sıcak suda kesiyoruz. Hamuru yapışmaması için tencerede karıştırıp beş dakika kaynatıyoruz.
Daha sonra 1 kg sütü ilave ediyoruz. Hamur yumuşak olana kadar pişirin.
Tereyağını eritin ve bir çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyin ve ısıtın.
Kıyılmış Çorbayı servis tabağına alıp üzerine acı biber ekleyerek servis ediyoruz. Sütlü tatlı çorba hazır Afiyet olsun 😋
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]