Merhaba arkadaşlar güzel tarifler ile karşınızdayım.
Patates çorbası tarifimi denemezseniz büyük bir israf olur. Ne servis ettiğinize şaşıracaksınız ve lezzete şaşıracaksınız.
Zeytinyağını uygun bir tavaya alın.
Yeşil soğanı soyun ve yıkayın.
Kısa keselim.
Zeytinyağına ekleyin.
Daha sonra 2 dal yeşil sarımsağı soyun, yıkayın ve serpin.
Soğana ekleyelim.
Ocağın altını açıp karıştıralım.
Yaklaşık 5 dk. Kahverengi olana kadar kızartın.
Soğanlar pembeleşsin bu arada patatesleri yıkayıp yıkayalım.
Küp şeklinde keselim ve renklenen soğanların üzerine patatesleri ekleyelim.
10 dk. Pişirelim, diğer karıştırıcılar.
Patateslerimiz yumuşayınca suyu ilave edip kaynamaya bırakalım.
Yoğurtları kaplamak için geniş bir kaba alın.
Üzerine un ekleyelim.
Bir kepçe sıcak su alın. Bir kaseye dökelim.
Bu arada yoğurdu kesmemesi için çırpalım ki burada dikkatli olalım.
Daha sonra çorba suyunu yoğurda ekleyip karıştırın, ardından çorbayı karıştırırken yoğurdu yavaş yavaş dökün.
Şimdilik çorbayı karıştırmayı deneyelim.
Bu yaklaşık 10 dakika sürer, pişirmeye devam edelim.
Patatesler ağzınızda eriyecek kadar yumuşayınca ocağa alın ve uygun sos tavasına zeytinyağını ekleyin.
Ocağın altını açıp sıvı yağımızı, kırmızı biberimizi ekleyip iki dakika pişirelim. Yakalım yani biberin renginin yağa geçmesini sağlayacağız.
Ocaktan aldığımız çorbayı üzerine döküp karıştıralım.
5 dakika. Dinlenip servis edelim.
Patates çorbamız hazır.
Afiyet olsun!
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]