Türk Usulü Kimchi Tarifi Malzemeler (Kore Turşusu)
- yarı sarılmış
- 3 kırmızı turp
- 3 ada
- 4-5 adet yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 2 soğan
- 6-7 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı zencefil tozu
- ½ fincan soya sosu
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 5 yemek kaşığı acı biber
sosu için
- 3 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Türk usulü kimchi (Kore turşusu) tarifi nasıl yapılır?
yemebaskı tarifi
- Öncelikle lahanayı gelişigüzel doğruyoruz🔪
- Her tarafına tuz serpin, kasenin kapağını kapatın ve 30 dakika dinlendirin 🕜
- Lahanamız dinlenirken sosunu hazırlayalım.
- Pirinç ununu suyumuza atalım ve hepsi bir anda köpürene kadar pişirelim.
- İçine pudra şekerini koyup karıştıralım ve soğumaya bırakalım. 👍
- Bu arada diğer cevherlerimizi de doğrayalım 🔪
- Turp ve havuçlarımızı kibrit şeklinde doğrayalım.
- Yanlarına yeşil soğan keselim
- Soğanları ve sarımsağı robottan çekip macun haline getirelim 👍
- Kestiğimiz malzemeye ekleyelim 👍
- Soya sosu ve zencefili ekleyelim 👍
- Soğuyan pirinç ununa pul biberi ekleyip güzelce karıştırıp doğradığımız malzemelerin üzerine ekleyin 👍
- Lahanamızı 2-3 su ile yıkayıp elimizle sıkalım ve bu malzemeleri ekleyelim 👍
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Problem turşuları en az bir saat dinlendirelim
- Daha sonra kavanozlara veya kapaklı kutulara koyun ve buzdolabına koyun.
hayır ,
- Dinlendikten sonra tuzunu kontrol edin, damak zevkinize göre tekrar ayarlayabilirsiniz.
- Sıcak seviyorsanız biraz daha pul biber ekleyebilirsiniz.
- Kavanozları ağzına kadar doldurmayın, en az 1-2 parmak boşluk bırakın.
- Sirke fermente olacağı için asit yapabilir ve kapaktan çıkabilir.
- Koreliler pilavla yerler.
- Ayrıca her türlü etin kebapla yenebileceğine inanıyoruz 😋😂.
Resimli Türk usulü kimchi (Kore turşusu) tarifi
İçerik Tablosu
sonraki haber:
Bir torbada yoğurt mayası
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]