Urfa Cevizli Köfte Tarifi, önce bulgurumuzu, ince kıyılmış domateslerimizi yavaş yavaş alıp salça ile birlikte rendelemeye başlıyoruz.
İnce doğranmış soğan ve sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip yumuşayana kadar yoğurun.
Bulgurumuz yumuşasın, su almıyoruz.
Hayvanlarımız artık sıkmıyorsa tırmalama işi bitmiştir.
Bir tavaya sıvı yağı ve kıyılmış cevizleri koyun, cevizler pembeleşinceye kadar ocakta tutun, acı biberi ekleyin ve köftelerin üzerine dökün.
Elimizle güzelce karıştırıyoruz. Yağ ve ceviz her yere gelsin, sıkışıp kalıyoruz.
Urfa Cevizli Köfte hazır.
Afiyet olsun 😋 (ceviz yağda çabuk yanar yanmamasına dikkat edelim)
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]