Merhaba sevgili arkadaşım,
Gün inanılmaz yorucuydu. Dün gece fıtığım yüzünden topladıysam, sadece bir saat uyudum. Sabah ilk işim doktordan randevu almak oldu ama doktor randevuyu saat 15:30’da verdiğinden ve Show TV’de Mutlu Mutfak’a davetli olduğumdan yarına randevu aldım.
Bu güzel program hakkında ayrı bir yazı yazacağım 🙂 Ama beni 14 Haziran Perşembe günü saat 14:30’da Show TV’de izleyebilirsiniz.
Her neyse, geldiğimde biraz yorgunluğu atmak ve kafamı dağıtmak için biraz yazmaya karar verdim. Benden etkinleştirme aşaması hakkında bir tarif ve ek bilgi beklediğinizi biliyorum. Ama gerçekten özel bir şey yapmıyorum.
Bugünlerde en büyük lüksüm, sokak pazarına gittiğimizde aldığım sebzelerin çeşitliliği. Yaz demek karpuz, peynir, fesleğen, nane ve her türlü ot demek sanırım 🙂
Güçlendirme aşamasında tıpkı sebze günlerinde olduğu gibi dilediğiniz kadar salata tüketebilirsiniz. Yazın gelmesi ve lezzet çeşitlerinin artmasıyla birlikte daha eğlenceli ve lezzetli hale geliyor.
Yoğurt veya kefir ile soslar yaparak yaz salatanızı dilediğiniz gibi tatlandırabilirsiniz. Bu sayede zeytinyağından uzak durabilirsiniz.
Sebzeleri salatada daha az lezzetli tutarak sosa taze kişniş veya fesleğen ekleyebilirsiniz.
Aşk…
İçerik Tablosu
Yaz salatası tarifi malzemeleri
- 4-5 sap taze fesleğen 4-5 sap turp 4-5 sap taze nane 4-5 sap roka 4-5 sap maydanoz 2-3 kıvırcık yeşil soğan yaprağı 5-6 adet küçük turp 100 gr sert beyaz peynir
sosu için
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı limon suyu, tuz ve dilediğiniz baharatlar (acı biber, kekik vb.)
Yaz salatası tarifi nasıl yapılır?
Salatada kullanacağınız malzemeleri 1-2 su ile yıkayıp kurulayın. Tüm yeşillikleri istediğiniz büyüklükte kesin. Bebek turpların saplarını kısaltın ve uzunlamasına 2 veya 4 parçaya kesin. Beyaz peyniri ince ince kıyın. Sos malzemelerini küçük bir kapta beyazlaşana kadar çırpın. Tüm yeşillikleri bir karıştırma kabına koyun. Üzerine sosu döküp 2 kaşık yardımıyla veya elinizle ezmeden karıştırın. Bir tutam peynir ve yaban turpu ile servis edilir.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]