Merhaba sevgili arkadaşım,
Aslında çocukluğumda her türlü yemeği sevmezdim. Uzun yıllardır yemek yaparken bile mutfaktan kaçınıyorum. 30’lu yaşlarımın sonlarına doğru bir şekilde yeniden yemek yapmaya başladım ama bu sefer yemek yapmayı iple çekiyordum. Bir düşünün, evde ne varsa küçük bir tencereye atın ve işte çok pratik ve lezzetli bir yemek 🙂
Yemek pişirme kaplarına olan düşkünlüğümüzün biraz yaşla, kısmen de küçük meyve bahçemizde yetiştirdiğimiz sebzelerle ilgili olduğunu düşünüyorum.
Bu sefer tavsiye üzerine yeşil domates ekledim ve çok beğendim. Zeytinyağlı Yeşil Domates ve Kızarmış Yeşil Domates tariflerimi denemeyi unutmayın.
Aşk…
İçerik Tablosu
Yeşil Domates Çeşnisi Tarifi İçin Malzemeler
- 6-7 adet taze fasulye 2 adet orta boy patlıcan 1 adet orta boy soğan 1 adet orta boy patates 2 diş sarımsak 2 adet orta boy domates 1 adet yeşil domates 1 tutam tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı salça 1 su bardağı zeytinyağı (yaklaşık ½ çay kaşığı)
Yeşil domates baharat tarifi nasıl yapılır?
Önce tüm sebzeleri yıkayın ve kurumaya bırakın. Yeşil fasulyeleri ayıklayın ve iri iri doğrayın. Çeşitli patlıcanları soyun ve büyük küpler halinde kesin. Patatesleri ve yeşil domatesleri aynı büyüklükte doğrayın. Domates, soğan, sarımsak ve domatesi yemeklik doğrayın. Soğan ve zeytinyağını kavurun, domates, salça ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Doğradığınız tüm malzemeleri tencereye koyun. Tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]