Merhaba sevgili okuyucular. Sizlere zor ama güzel bir çorba tarifi sunuyorum: Yuvalama Çorbası Tarifi
Bulgur köftesinin yapılışı: İyi bulgur, biraz un ve sıcak suyu ekleyip karıştıralım. Sıcakken yumurtayı kıralım ve macun kıvamında bir hamur yapalım. Hamurdan küçük tavuk benzeri hayvanlar yapalım, kenarda bekletelim.
Küçük köfteler: Etlerin altına tuz ve karabiber koyup ovalayalım, bezelye büyüklüğünde köfteler yapalım. Uzak dur.
Küçük mantı: Hamuru bezeden alıp küçük kareler şeklinde keselim. Küçük bir ravioli yapalım.
Soğanları serpin ve bir tavada kızartın. Bir kaşık domates salçasını ekleyelim. Suyu kaynatalım. İlk olarak haşlanmış bezelye, bulgur ve köfteleri, mantıyı ekleyelim, yavaş yavaş pişirelim.
Yerleşmeye başlayınca bir kase yoğurdu pişirip çorbamıza ekleyelim.
Bir tavaya tereyağını koyup nane ve biberi ekleyelim, yağ kızınca çorbamıza ilave edelim, beş dakika pişirip ocağı kapatalım.
İşte besleyici ve lezzetli bir Yuvalama Çorbası servise hazır. İnan bana, yediğinde buna değdiğini söyleyeceksin.
Bunu soğuk günlerde yapmanızı tavsiye ederim…
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]