Merhaba sevgili arkadaşım,
Doğası ve tarihi ile Kayseri, Ürgüp, Göreme gibi eşsiz yerlerde hafta sonunu geçirdikten sonra çok ilginç başladı 🙂 Rehberimizle iki gün gezdik, ikisine de doyduk desem yalan olmaz. tarih ve yürüyüş 🙂
Bu hafta Ramazan ayı yaklaştığı için mümkün olduğunca tencere yemek tariflerine ağırlık vermek istiyorum. Özellikle çalışan hanımlar ve kahvaltıda çok misafiri olanlar için bir gün önceden yapılabilecek lezzetli tarifler ya da başlaması 30 dakikayı geçmeyecek tarifler hazırlayıp paylaşmaya çalışacağım.
Zeytinyağlı taze fasulye de mevsimin en güzel tariflerinden biri, eskiden soğan ve domatesi közleyerek yapardım ama bu aralar tüm malzemeleri çiğ koyup kaynatarak hazırlıyorum. Bu şekilde çok daha lezzetli olduğunu fark ettim. Yemeğiniz pişerken diğer yemekleri hazırlamak için bolca vaktiniz var. Ayrıca zeytinyağınızı bir gün önceden yapıp tencerede soğutup bir gece buzdolabında bekletirseniz doyamazsınız.
En sevdiğim menü olan makarna, zeytinyağlı yeşil fasulye ve karpuz üçlüsünü deneyerek sade ama lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Aşk…
İçerik Tablosu
Zeytinyağlı taze (çiğ) fasulye tarifi için malzemeler
- 500 gr yeşil fasulye 1 orta boy kuru soğan 2 orta boy domates ½ çay bardağı zeytinyağı 3 diş sarımsak ½ su bardağı su 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağlı taze fasulye tarifi (çiğden) nasıl yapılır?
Fasulyeleri yıkayın ve kurumaya bırakın. Bir bıçak yardımıyla üst kısımlarını ve varsa kılçıklarını alıp uzunlamasına ikiye bölün. Soğanı ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup güzelce doğrayın. Orta boy bir tencereye soğanı alın ve üzerine ayıkladığınız yeşil fasulyelerin yarısını koyun. Fasulyelerin üzerine domates ve sarımsağı koyup kalan fasulyeleri tencereye alıyoruz. Tencereye zeytinyağı, su, tuz ve şekeri ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin. 20 dakika sonra fasulyeleri karıştırın, 10 dakika daha (fasulyeler yumuşayana kadar) pişirin ve ocağı kapatın. Kapağı kapalı olarak oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin ve servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]