Fırında közlenmiş domates çorbası tarifi için malzemeler;
- kilo domates
- 1 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 3 diş sarımsak
- iki su bardağı soğuk su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- iki buçuk yemek kaşığı margarin
- 1 buçuk çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
üst için gerekli malzemeler;
- 100 gram çedar peyniri (rendelenmiş)
Fırında közlenmiş domates çorbası tarifi nasıl yapılır?
- Öncelikle domatesleri güzelce yıkayıp 4 parçaya keselim.
- Kuru soğan kabuğunu soyun ve uzunlamasına doğrayın.
- Sarımsakları soyup ortadan ikiye keselim.
- Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyup tepsiye domates, soğan ve sarımsakları koyalım.
- Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırınımızda 25-30 dakika pişirelim.
- Pişirdikten sonra robota domates, soğan ve sarımsağı koyalım.
- Üzerine 1 su bardağı soğuk su ekleyip 3 dakika robottan geçirelim.
- Robotun içinden geçtiğimiz malzemeleri bir filtre yardımıyla süzelim.
- Yağı bir tencerede eritelim üzerine un ve salçayı ekleyip 2-3 dakika kısık ateşte kavuralım.
- Ardından 1 su bardağı soğuk suyu ekleyip karıştırın.
- Domates çorbamıza süzülmüş domates sosu, tuz, karabiber, kuru nane ve kekik ekleyelim.
- Daha sonra karıştırarak 4-5 dakika kaynatın.
- Çorbamızı kaselere alıp üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip servis edelim.
Herkesin tadını çıkarın.