Hepiniz hoşgeldiniz,
Bu aralar çok meşgul ve yorgunum. Bildiğiniz gibi Ray Gurme Nilay’ın aylık yemek ve kültür dergisi mutfağı diye bir köşem var. Şirketimin işleri, ev işleri, dergi için tarif alma telaşı, kitchenalisverisi.com ve gitgidiyor.com’daki mağazamızdan gelen siparişler derken bayılmak üzereyim.
Ben yaparken çok eğlendim, umarım deneyenler de benim kadar keyif alır.
Aşk…
İçerik Tablosu
Çiçek bahçesi kek tarifi için malzemeler
2 yemek kaşığı kakao veya hazır kahve
1 su bardağı toz şeker
Yağını ölçmek için 1 su bardağı su
2 yumurta
1 paket kabartma tozu (benim gibi kabarmasını istemiyorsanız eklemeyin)
2-3 su bardağı un
1 su bardağı süt veya yoğurt
isteğe bağlı (kuru üzüm)
dekorasyon için:
Kraliyet kreması
şeker ezmesi
gıda boyası
yapılışı:
Yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve kakaoyu yumurtalı karışıma eleyin. Hepsini karıştırın.
Silikon muffin kalıplarını istediğiniz kadar hamurla doldurun. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Pişen kurabiyeler soğuyunca kağıtlarından çıkarın ve üzerlerini hazırladığınız royal icing ile kaplayın. Boya kurumadan üzerine bir fondan kalıbı (ben hazır kullandım) koyun (bu şekilde çiçekler pastaya yapışacaktır).
Kraliyet Buzlanma için:
1 yumurta akı
2-3 damla limon suyu
1-1,5 su bardağı pudra şekeri
gıda boyası
Royal Icing’i hazırlamak için: Yumurta aklarını derin bir kaba alın, üzerine pudra şekeri ve limon suyunu ilave edip (10 dakika çırpın) ve bir kürdan ucu ile gıda boyasını ekleyin. (Rengi ne kadar koyu yapmak istiyorsanız, o kadar fazla gıda boyasına sahip olmanız gerekir.) Dokuyu koyulaştırmak için daha fazla pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]