Merhaba sevgili arkadaşım,
Lazanya yapmak isteyip de fırsat bulamayanlar için yumuşacık, lazanya tadında lezzetli bir tarif hazırladım 🙂
Kızartma tavamın çapı 28 cm, yani krepler büyük. Küçük bir tavada 4 adet pankek yapılabilir, ardından istenirse iç harcı 2 yerine 3 parçaya bölebilirsiniz.
Alternatif tavuk köftesi ve beşamel soslu ıspanaklı köfte tariflerine buradan ulaşabilirsiniz. Bu tarifin bir diğer versiyonu da yine yufka ile yapılan beşamel soslu tavuklu börek ve tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Turta yapma tüyoları ve beşamel sos ipuçları hakkında farklı makalelerim var. Onları burada da bulabilirsiniz.
Aşk…
Ispanak bulamacı:
- 300 gr doğranmış ıspanak 1 küçük soğan 1 diş sarımsak (isteğe bağlı) 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber
tavuk için:
- 1 5 bardak su al
Beşamel sosu hazırlamak için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı (dolu dolu) un 1,5 su bardağı tuz Süt
Krep için:
- 1 yumurta 4 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt 1 tutam tuz
yukarı:
- 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
İçerik Tablosu
Tavuklu ıspanaklı lazanya krep tarifi nasıl yapılır?
Tavuğu düdüklü tencerede haşlayın, doğrayın ve kenara alın. Ispanağı doğrayın ve soğanı ince ince doğrayın. Hepsini biraz zeytinyağında kızartıp soğumaya bırakın. Beşamel sos için tereyağı ve unu kavurun. Soğuk sütü eklerken çırpmaya devam edin. Tuz ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin, bir kenara koyun, ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın. Krep için tüm malzemeleri çırpın ve hafif yağlanmış tavada pişirin. İlk krepi ızgaraya yayın, sotelenmiş ıspanağı ve haşlanmış tavuğun yarısını soğutun. İkinci krepi soğutun ve kalan dolguyu üstüne yayın. Son krepi yerleştirdikten sonra üzerine beşamel sosu gezdirin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 180 derece fırında peynir eriyip üzeri kızarana kadar pişirin.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]