Aşçıbaşı Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Vitamin deposu çok lezzetli bir çorba yapıyoruz
Tavuk göğsü, havuç ve iki diş sarımsak bir tencereye alıyoruz
Üzerine 7-8 su bardağı su koyup pişirmeye bırakıyoruz, tavuk göğsü pişene kadar kaynatıyoruz
Pişen tavuk göğsünü tencerden alıp ince ince didikliyoruz, havucu ince halka halka doğruyoruz
Bir tencereye sıvıyağ koyup üzerine küp soğanı alıp yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz
Kırmızı mercimeği duru suyu çıkana kadar yıkıyoruz
Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz
Soğanın üzerine bir yemek kaşığı un,koyup karıştırıyoruz
Sırayla mercimek, bir tatlı kaşığı domates salçası, doğranmış domates ilave edip 1-2 dk kavuruyoruz
Havucu ve sarımsağı ekliyoruz
Üzerine 7 su bardağı su koyup kaynamaya bırakıyoruz
Mercimek pişene kadar kaynatıyoruz
Mercimek pişince el blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekiyoruz
Tencereyi tekrar ocağa alıp kaynamaya başlayınca 1/2 çay bardağı tel şehriye ve didiklenmis tavuk etini ilave ediyoruz
Tel şehriye pişene kadar kaynatıyoruz
1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kuru nane ekleyip karıştırıyoruz
Servis tabağına alıyoruz ve üzerine ince doğranmış maydanoz ilave edip servis yapıyoruz
Aşçıbaşı çorbası hazır
Afiyet olsun 😋
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]