Bostan patlıcanı alacalı soyuyoruz
2-3 cm kalınlığında kesiyoruz
Tuzlu suda bekletiyoruz
Suyunu sıkıp arkalı önlü kızartıyoruz
Kızaran patlıcanları bir tepsiye diziyoruz
Kuru soğanı,sarımsağı, kapya biberi, sivri biberi ince ince doğruyoruz
Bir kabın içine alıyoruz
Üzerine kıymayı, rendelenmiş domates salçası ve sıvıyağ ilave edip elimizle karıştırıyoruz
Baharatları tuz ve doğranmış maydanoz ilave ediyoruz
Patlıcanların üzerine kaşıkla bölüştürüyoruz
1 yemek kaşığı salça ve 1 su bardağı suyu karıştırıyoruz
Tepsiye döküyoruz
220 C önceden ısıtılmış fırında kıyma suyunu çekip kızarmadan başlayınca Fırından alıyoruz
Pilavla birlikte servis yapıyoruz
Lahmacun içli Bostan patlıcan yemeği hazır
Afiyet olsun
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]