Herkese merhaba, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Ramazanda sofralarınıza lezzet katacak.
Öncelikle patlıcanları ve alacalıları soyup çok ince olmayacak şekilde keselim. Daha sonra tuzlu suda yarım saat dinlendirin.
Köfteler için gerekli malzemeleri bir kaba alıp sıyıralım, şekil verelim ve kızgın yağda kızartalım, patlıcanları yıkayıp suyunu süzelim, kızgın yağda renkleri biraz değişene kadar kızartalım.
Daha sonra patlıcanların ortasına köfteleri koyup sarıyoruz, kürdan yerleştirip tepsiye diziyoruz.
Daha sonra sos için malzemeleri bir kapta hazırlayalım ve suyu patlıcanın içinden geçmeyecek şekilde döküp dökelim.
Daha sonra önceden ısıtılmış 190 fırında 25-30 dakika pişirelim ve dilerseniz pilav ile servis edelim.
Deneyenler için yemeyi seviyorum şimdiden ☺️
Patlıcanlı köfteli tarifimin sesli ve detaylı anlatımını YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]