Patlıcan Salatası ve Yoğurt Tarifi için,
Patlıcan sevenler için nefis bir patlıcan salatası yapıyoruz.
Aldığımız patlıcanları ocakta közlüyoruz.
Derileri siliyoruz ve bir kesme tahtası üzerinde bir bıçakla kesiyoruz.
Derin bir tabağa süzgeci koyup, kestiğimiz patlıcanları üzerine koyuyoruz ve üzerlerine 1/2 limonun suyunu döküyoruz.
En az 1/2 saat bekleriz.
Bu sırada patlıcanın kara suyu akacak ve patlıcan beyaz olacaktır. İçine döktüğümüz patlıcanları bir kaseye alıyoruz.
Sarımsakları koyup iyice karıştırıyoruz ve tuz ve yoğurdu ekliyoruz.
Servis tabağına alıp küçük bir tavada zeytinyağını ısıtıp pul biberi ilave ediyoruz.
Bu karışımı patlıcanın üzerine dökün.
Yoğurtlu patlıcan salatası hazır.
yemek ister misin 😋
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]