Bodrum Köfte – En Sevdiğim Yemek
Bodrum Köfte Nasıl Yapılır? İlk adım olarak, Öncelikle tüm malzemeleri, kıymayı, rendelenmiş (veya kızarmış) soğanı, yumurtayı, baharatları (miktarı damak zevkinize göre ayarlamanız gerekir) ve galeta unu (yaklaşık 2 kaşık) kıvam alana kadar karıştırıp kazıyalım. Dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım (yaklaşık 1-2 saat) Diğer yandan salça ve biber salçasını zeytinyağında kavuralım, kokusu gidince süzülmüş domatesleri ekleyip hafif …