Ekşi Hamur (Sakal) – Tatlılarım
(Sakallı) Börek Örtüsü tarifine maya, süt ve şekeri küçük bir kapta karıştırarak başlayalım ve 5-10 dakika bekletelim. Maya aktifleşip kabarmaya başlayınca bir karıştırma kabına 4 bardak çay tozunu ölçüp tuz ekleyip karıştıralım, unun ortasını havuz gibi açalım. İçerisinde kabarmış olan mayalı karışımı ve diğer tüm malzemeleri alıp karıştıralım. Kalan unu yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım. Ele …