Çıtır Midye Turtası Tarifi
Çıtır Midye Börek Tarifi için iç harcı hazırlamaya başlayalım; Ispanakları güzelce yıkayıp süzülmesini bekleyelim. Ispanağı ince ince doğrayın ve soğanı küçük küçük doğrayın. Bir tavaya sıvı yağı alıp ısıtıp soğanları koyup suyunu çekene kadar pişirelim. Salçayı ve baharatları ekleyip birkaç dakika kavuralım ardından ıspanakları ekleyelim. Üzerine tuz döküp ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar pişirelim …