En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Tarifler.Net 
Merhaba sevgili arkadaşım, Kırmızı pancarın bilinmeyen bir tadı olduğunu düşünüyorum. Pancarı genellikle turşu olarak ya da yoğurdun yanında salata olarak tüketmeyi sevsek de sıcak sebzelerle ya da sade olarak da çok yakışıyor. Üstelik turunçgiller ve keçi peyniri veya mozzarella ile de efsanedir. Bu salatayı hazırlarken turunçgiller, özellikle portakal için kullanılan pratik bir tekniği uyguluyoruz. Dilimleme …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta nedense az meyveli salatalarla gidiyoruz 🙂 Pancarlı roka salatasında destekleyici roldeki portakaldan, semizotuyla sofraya gelen çilekten sonra… Yavaş yavaş çilekler ortaya çıkmaya başladı. Bu tarifi 2015 yılında kamera değiştirdiğimde ve yenilerine alışmak için antrenman yaparken yaptığımı hatırlıyorum. Bugün paylaşıp yarın yazarız derken 2 yıl olmuş 🙂 Tabi ben beğenmedim resmi, …
Merhaba sevgili arkadaşım, Havaların iş kadar yorucu olduğu bir haftanın daha sonuna yaklaşıyoruz. Böyle bir haftayı kapatmak için özellikle kış mevsimine çok yakışan bu lezzetli cupcakeleri sizlerle paylaşmaya karar verdim. Ekşi maya ile mutfakta yapamayacağınız çok az şey var. Hamur yoğrulup mayalandıktan sonra içine ne katacağınız veya nasıl şekillendireceğiniz tamamen damak tadınıza ve zevkinize kalmış. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Patlıcan ve kıymanın bu muhteşem buluşması benim için başlı başına bir şölen. Ne zaman kebap yapsam evde bir şenlik havası oluyor 🙂 Yağsız sevenler için karnabaharlı patlıcan köz tarifini paylaştım. Aslında Karides Cheddar tarifim 2009’dan beri kendime ait. Eski tarifi incelediğimde ana tarifle aynı yapıda olduğunu gördüm ama yıllar içinde ufak tefek …
Merhaba sevgili arkadaşım, Dün akşam misafir pastası olarak yaptığım bu pasta çok beğenildi. Ne çok tatlı ne çok tuzlu, ne çok yumuşak ne de çok doyurucu. Bence mükemmel bir pastaydı. Bu tarifin en güzel malzemelerinden biri kek karışımından 1 su bardağı ayırıp biraz daha sütle tekrar pişirip çikolata ilavesiyle sade bir sos yapabilirsiniz. Tabii içinde …
Merhaba sevgili arkadaşım, Karnabahar çorbasından kısıra kadar birçok tarif denedik. Karnabahar tavada ortak girişimi olan ve en sevdiğim tariflerden biri olan karnabahar mantısını da eminim çok seveceksiniz 🙂 Bu yıl bir çok karnabahar tarifi yaptım ve sizlerle paylaştım. Sezon boyunca her hafta çeşitli sofralarımıza konuk oldu. Yine mücverini ve turşuyu mutlaka denemeniz gerektiğini unutmayın. Kızartmayı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün sizlere daha önce sunduğum ev yapımı pizza ve pizza hamurundan farklı olarak daha kolay uygulayabileceğiniz bir tarifim var. Focaccia ve pizzayı seviyorum. Focaccia’yı nadiren görürsünüz ama ben evde kendi pizzamı yapmayı tercih ederim. Hala kararsız olan çok kadın var biliyorum ama inanın börek yapmaktan çok daha kolay 🙂 Üstelik bu sefer …
Merhaba sevgili arkadaşım, Baharın habercisi şelaleler pazar tezgahlarında yerini aldı. Yeşil şeftali kadar sevdiğim bu çiğ meyveden ve özellikle badem güvecinden birçok yemek yapılır. Bunlardan en meşhuru kuzu eti ile yapılan çağla aşısıdır. Onun dışında zeytinyağlısı da çok güzel. Birkaç yıl önce blog yazmaya yeni başladığımda üniversitedeki bir arkadaşımdan yeşil salata tarifini öğrenmiştim. Bu tarifi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu aralar hamur işlerinde Sinop rüzgarı esiyor 🙂 Sağol Adileciğim, henüz gidemedim. Bugün size harika bir tarifim var, namı diğer Metez, adı Halüz, Haluj hatta Haluş. Mantı yerken genelde tok olan vücut bu cıvık hamurdan mı yapılır? Ara vermeden 8-9 alabilir. Ben bile yerken şaşırdım 🙂 Hatta yabancı takipçilerimden biri bana Instagram’da …
Merhaba sevgili arkadaşım, Sizlerle paylaşmayı beklediğim tariflerden biri de bu nefis kuru üzümlü cevizli muffinler 🙂 Daha önce yaptığımız tahinli cevizli ekmeği hatırlarsınız. Aynı hamurdan hazırlanır ve tahin yerine kuru üzüm eklenir. Nokul genellikle Cevizli Lokum veya Haşhaşlı Lokum tarifindeki gibi hazırlanır. Sinop’ta bu şekilde hazırlanır ve pişirilir. Yani dilerseniz büyük bir rulo yapıp hamuru …