En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Semizotu Böreği Tarifi için öncelikle bir kap içerisine su, tuz ve unu ekleyerek kulağa benzer bir hamur elde edelim. Üzerini yemek filmi ile kapatıp 30 dakika dinlendirelim. Bu arada bir tencerede soğanı ince ince doğrayın, biraz yağ ekleyin ve biraz kızartın. Ardından semizotu güzelce yıkadıktan sonra bıçakla 3-4 parçaya bölüp soğana ekliyoruz. Tuz ve karabiberi …
Fırında Sarı Kanat Tarifi İçin Fırında Sarı Kanat Tarifi, Limonu ve soğanı büyük halkalar halinde kesin. Zeytinyağına sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın. Bu sosu balığın her tarafına ve içine yayın. Daha sonra balıkları bir tepsiye dizip üzerine soğan, limon ve karabiberi koyun. Bir saat soğutun. Ve son olarak 250°C fırında 15 dakika pişirip servis yapın. …
Pastırmalı Humus tarifi için bir gece önceden ıslattığımız nohutları düdüklü tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz. Düdüklü tenceremde 15 dakika kaynatmam yeterli oldu, çatalla ezilecek kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz. Haşlanan bezelyeleri mutfak robotuna alıyoruz. (Blender de kullanabilirsiniz) Sıcak suyun yarısını bezelyelere ekleyerek (kaynattığınız su lezzet katacaktır) robotu 1-2 dakika çalıştırıp bezelyeleri eziyoruz. Ardından …
Evde Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi; Kıymayı, baharatları ve tuzu püskürtme kabinine alıp malzemeler iyice karışana kadar yoğuralım, üzerini örtüp yarım saat buzdolabında dinlendirelim. Diğer yandan patlıcanı yıkayıp iki parmak genişliğinde halkalar şeklinde kesip tuzlu suya atıp 15 dakika suda bekletelim. Bu arada soğanları, sarımsakları ve domatesleri ayırın, domatesleri halkalar halinde kesin, biberleri birkaç parçaya kesin …
Tavuk Ciğeri Sote Tarifi için, Doğranmış soğan ve yeşil biber birlikte kavrulur. Çok seyreltilmiş veya çok çiğ değiller. Sotelenen soğan ve biberlere ciğerleri ekleyin. Domatesler kendi suyunu bıraktıktan sonra akciğerlere eklenir. Domatesler eriyip ciğerlerle birleşince baharatlar eklenir. Ayrıca biraz karıştırılarak ocağın altı kapatılır ve ısıya gönderilir. Tavuk Ciğeri Sote hazır. Afiyet olsun! Diğer gönderilerimize göz …
Kişi sayısına göre ekipmanı değiştirebilirsiniz. Buzdolabından çıkarıp hamurumuzu eritelim. Uygun bir kaba tahin ve pudra şekerini alıp karıştırın. Milföyün üzerine sürmeden önce tahinin tadına bakarsanız miktarını ona göre ayarlayabilirsiniz. İlk mayayı tezgahtan alıp fırçayla bitirelim. Son olarak fındıkları serpelim ve bıçak veya pizza kesici ile uzunlamasına keselim ve saralım. Ben her bir milföy hamurundan üçer …
Kızartılmış yiyeceklerin en önemli bileşenlerinden biridir. Bu kahvaltı tacı. Genellikle yaz aylarında yapılsa da kolay ve ucuz bir şekilde hazırlanan bu yemeğin en hafif hali mutlaka fırında pişirilmelidir. Kızartmayı sevmeyen yoktur. Ancak zararlı olduğu için birçok insan bundan kaçınır. Bu tarifle gönül rahatlığıyla kızartmanın tadını çıkarabilirsiniz. Biraz yağsız patates kızartmasını lezzetli bir sosla istediğimiz tada …
Mayonez sever misin? Sandviçlerde, salatalarda ve etlerde kullanılan lezzetli bir sostur. Daha fazla bilgi. Bu çorba uzun süredir kullanılmaktadır. 1756’da Fransa Dükü tarafından satın alındı. Salata sosu yapmak için krema bulamayan aşçı, yumurta sarısı ve yağı çırpmaya başladı. Bulduğu tatlı sosun tadını çıkardı. Çok iyi bir adam olan Fransız prensi onu çok severdi. 1838’de Avrupa’ya …
Vişne Reçeli tarifi için öncelikle kirazlarımızı güzelce yıkayıp suyunu süzelim. Yani sapları ve tohumları çıkaralım. Ardından vişnelerimizi bir tencereye alıp üzerine toz şekerimizi ilave edelim ve kirazlarımız suyunu bırakana kadar 6 saat bekletelim. Mümkünse buzdolabında bir gece bekletebilirsiniz. Ocaktan suyunu çeken vişnelerimizi alıp reçelimiz kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyelim. Ocağın altını kısıp reçelimizi koyulaşana kadar pişirelim. …
Ev Yapımı Yumuşacık Börek Tarifi için, Süte sıcak su ve şekeri ekleyin, mayayı kırın ve iyice eriyene kadar karıştırın. 10 dk. Mayanın başlamasını bekledikten sonra yumurta beyazı tuzu, yağı ekleyin ve karıştırın. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. 5 dakika. bekleyip kalıplayın, yumurta sarısını bastırmadan nazikçe koyun, tepsiye bırakın ve susam dökün. Not: …