En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Şimdilerde haftada 2-3 gün kahvaltıda haşlanmış karabuğday yiyorum. Ara diyet genellikle karabuğday, yeşillik ve haşlanmış yumurtadan oluşur. Bu sabah evde kalan tüm karabuğdayı kaynattım. Kahvaltıda kalanları farklı bir şekilde değerlendirmek istedim. Karabuğday salatası tarifini daha önce sizlerle paylaşmıştım. Bu arada burada da hatırlatayım. Daha sonra yaptığım kavanoz salatada kullandım. İşte onu tarif …
Merhaba sevgili arkadaşım, Havaların soğumasıyla birlikte sofralarda çorba aramaya başladık. Şu an elimden geldiğince tüketmeye çalışıyorum. Özellikle öğle yemeğini asla atlamak zorunda kalmadığımdan, her zaman yapacak çorbam vardır. (Çünkü diyet bunu gerektirir :)) Dün ve bugün tarhana çorbası içtim mesela. Bugün eğlenceli bir gündü, aslında yıllar sonra yeniden üniversiteye kayıt yaptırdım. Zaman zaman düşündüm ama …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu yıl hayatımda en çok incir yediğim yıl olabilir 🙂 İstanbul’da kulübenin bahçesinden ve semt pazarından incir almaya doyamadık. Eskiden yağmur yağınca piyasadan kaybolurdu ama bu dönemde rahatlıkla bulabiliyoruz. İncirin bol olduğu bir dönemde olduğumuz için uzun zamandır sizlerle paylaşmak istediğim bir tarifi blogumda yerini alsın istedim. Tatlı ve tuzlu peynir yemeklerinin …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta incir tarifleri yapmaya devam etmeye karar verdim 🙂 Rokforlu Taze İncirden sonra ikinci tarifim Badem Kremalı Taze İncirli Tart oldu. Cuma günü için aklımda farklı bir tarif var ve seveceğinizi düşünüyorum ama ben çekime hazırlanırken yetişir misiniz bilmiyorum. hadi hayırlısı diyelim 🙂 Milföy hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan …
Merhaba sevgili arkadaşım, O kadar yoğun bir hafta geçirdim ki anlatamam. O günkü işlerim haftaya ertelenince araya Aşure’yi de koydum. Pil artık tamamen bitti 🙂 Bu arada diyet iyi gidiyor ve spor başladı. İkisi bir arada nasıl oluyor bilmiyorum 🙂 Hafta ortasında çok pratik iki patlıcan tarifi hazırladım. Markete gittiğimde evde patlıcan olduğunu unutunca sebze …
Merhaba sevgili arkadaşım, Özellikle ızgara et ve makarna yemeklerinin yanında çok sevdiğim bir tarifle haftaya başlamak istedim. Az yağlı domates ve mantar sayesinde hiç su eklemeden kolayca pişirebileceğiniz bir lezzet. Artık en tatlı dönemini yaşayan kapya biber sayesinde şeker katmak kadar tatlı bence 🙂 Yemek yaparken genellikle tatlı beyaz soğanı tercih ederim ama siz evde …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bütün gün stüdyoda olduğum için çarşamba günü tarifi paylaşma fırsatım olmadı. Perşembe gününü gelecek oturumlar için tarifler üzerinde çalışarak geçirdikten sonra yazmaya fırsat bulamadım. Yeni tarifleri sabırsızlıkla beklediğinizi bildiğim için özellikle kahvaltılara çok yakışan domatesli keçi peynirli kiş paylaşmak istedim 🙂 Domateslerim bahçeden gelince ortaya lezzetli ve renkli bir palet çıktı 🙂 …
Merhaba sevgili arkadaşım, El açma börekler başta biraz zor gibi görünse de size vereceğim bu pratik tarifle artık yufkalı hazır böreklerden biraz daha uzaklaşmış olacaksınız 🙂 Az malzeme ile hazırlanan yağlı hamur dinlendikten sonra çok kolay açılıyor. Elle sarılmış kıymalı turta tarifimi hatırlıyor musun? Bu tarifte de aynı hamuru kullanıyoruz. Hazırladığımız börek hamurunu 8 eşit …
Herkese günaydın 🙂 Kahvaltıda olmazsa olmaz dediğim birkaç şey var. Bunlar domates, yumurta, zeytin ve en önemlisi peynirdir. Kahvaltıda genellikle ezine veya keçi peynirini tercih ederim. Biraz kalabalıklaşacaksak ve kahvaltı çeşitleri olsun istersem hemen pankek kızartırım. Tabii kahvaltıda sadece peynirli patates kızartması servis etmek yazık olur diye düşünüyorum. Örneğin öğle yemeğinde hızlıca yaptığınız bir yeşil …
Merhaba sevgili arkadaşım, En sevdiğim ve en sevdiğim ev yapımı muhallebi tarifinin en sevdiğim versiyonlarından birini patates cipsi ile yaptım. Mis kokulu siperleri evinizde çok pratik bir şekilde pişirebilirsiniz. Karıştırırken dikkat edilmesi gereken en önemli şeylerden biri hamurun iyi mayalanmış olmasıdır. Daha önce sizlerle uzun mayalı hamur yapmanın püf noktalarını paylaşmıştım. Bu püf noktalarını takip …