En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Günlerce tazeliğini koruyan çok lezzetli bir kurabiye yapıyoruz Nefis Perişan Kurabiye Tarifi için bir kabın içine oda sıcaklığına gelmiş margarin veya tereyağını alıyoruz Üzerine pudra şekeri, sıvıyağ, sirke, nişasta, yumurta, ilave edip karıştırıyoruz Damla çikolata,kuru üzüm, iri dövülmüş ceviz, tarçın, kabartma tozu vanilya ve unu ilave edip elimizle yoguruyoruz Hamurdan tatlı kaşığı ile parçalar alıp …
Herkese Merhabalar, Bu sene Hatay mutfağına ait çok tarif deneme şansım oldu. Bunlardan ilki Kaytaz idi. Daha sonrasında da sürk yaptık ve tadına bayıldık. Evde kendi nefis sürkümüzü yaptık madem. O harika salatasını da hazırlamadan geçmemiz imkansızdı😍 Peşine de bir katıklı paylaşırsam artık tamamdır diyorum ❤️ Farklı lezzetler arayanlar ayrıca Hatay Usulü Kısır tarifimi de …
Hoş geldin Eylül! 🍂 Sonbaharın ilk gününde, kızarmış patates ve karnabaharın mükemmel uyumuyla hazırladığım bu salata ile sofralarınızı renklendirin. Hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap eden bu lezzet, sonbahar havasını sofranıza getirecek. 🥔🥦 Birbirinden nefis karnabahar tariflerine buradan ulaşabilirsiniz. Daha önce denemediyseniz sağlıklı bir alternatif olarak fırında karnabahar kızartması ve karnabahar pizzasını denemenizi tavsiye …
Hayat kadar tatlı, ayrılık kadar acı… 😌🌶️🔥 Bizim buralar incire veda ederken, beklediğiniz o son incirli tarifi paylaşmak istedim: Chili biberli incir reçeli! İncirin efsane lezzeti ile chili biberinin kendine has acılığını buluşturan bu reçel, tatlı ve baharatlı lezzetleri sevenler için mükemmel bir seçim. Özellikle ızgara hellim ve aromalı peynirlerle muhteşem bir uyum sağlıyor. Cevizli …
20 yıldır annemin tarifiyle bulguru suda bekleterek ve salçayı soğanla kavurarak kısır yapıyordum. Bu sefer Hataylı Bediş Teyzenin bana verdiği tarifle kısır yapmayı denedim. Hatta hazırlarken Hatay Usulü Kısır üstüne konuştuk kimileri sarımsak eklerken kimyon eklemiyor. Kimileri susuz kuru yoğuruyor, domates sosuyla şişiriyor. Bazıları da ara ara su serperek uzun uzun yoğuruyor. Ben bu yöntemi …
Kırmızı soğanlı avokado salatasını tek başına bir öğün şeklinde ya da kahvaltılık salata olarak tüketebilirsiniz. Bu salataya arzunuza göre kızarttığınız bir kaç dilim hellim peynir ya da 10 – 15 adet sevdiğiniz cins zeytin ilave edebilirsiniz. Kırmızı soğanlı avokado salatası için gerekli malzemeler ile başlayalım. Ardından tarifin adımlarına geçelim. Malzemeler Yarım demet maydanoz Yarım demet …
İncir, hem taze hem de kuru haliyle sofraların vazgeçilmezi olmuştur. Ancak, karamelize edildiğinde bu meyve, bambaşka bir boyuta taşınır. Yavaşça pişirilen incirin kendi şekeri, incirin dış katmanını saran bir koruyucu tabaka oluşturur, iç kısmı ise yumuşak ve sulu kalır. Bu tatlılığı dengeleyen en nefis şey ise 1 dilim beyaz peynir benim için. Peynir ve incir aşkının …
Sürk, Akdeniz mutfağının en lezzetli peynirlerinden biri. İçindeki aromatik baharatlar sayesinde damakta zengin bir tat bırakıyor. Genellikle kahvaltılarda ve salatalarda tercih edilen bu nefis peynire damak tadınıza göre tarçın, yenibahar, muskat ve sarımsak ilavesi de yapabilirsiniz. Çok yakında Sürk salatasını da sizlerle paylaşacağım. Hatay Mutfağına dair Kaytaz Böreği ve Şeyh Mualla tarifine Mutfak Sırlarını takip …
Tam bir yaz yemeği .Girit kabağı bildiğimiz sakız kabağından şekil olarak farklı lezzet olarak aynıdır. Bu güzel şekilli kabağı ister kıymalı ister zeytinyağlı yapabilirsiniz. Zeytinyağlı içini bildiğimiz klasik iç pilav olarak yaptım. Bunun için soğanları küp küp doğrayıp fıstık ile birlikte kavurdum pirinci ve baharatları ekleyerek tane tane olana kadar kavurup,dolmalık üzüm ve pirincin yarısı …
Senin için en nostaljik tarif nedir deseler Rus Salatasıdır derim 🙂 Bu tarifi amcam 50 yıl önce turizm ve otelcilik okurken mutfak dersinde öğreniyor. Evde sınava hazırlanırken de küçük halam ondan öğreniyor ve bizde 50 yıldan uzun bir süredir hazırlanıyor. Evde mayonez hazırlamak isterseniz alternatif tarife buradan ulaşabilirsiniz. Evde ketçap yapmak isterseniz nefis bir tarifim …