En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Bu hafta hep güzel haberlerim oldu 🙂 Önce Durban’da Dünya Kupası heyecanına tanık olacağımızı, ardından eşi ve çocuğuyla İzmir’den gelen sevgili Özlem’i ziyaret edeceğimizi biliyorduk. Pasaport işlemlerini tamamladığımız gün sizinle tanışmak güzeldi 🙂 Bu hafta çok gezeceğimiz için sizlerle çok pratik tarifler paylaşacağım. Taze fasulye yemenin tam zamanı 🙂 O kadar pratik ve lezzetliler ki, …
Dün çok ilginç bir gündü, önce Eminönü’ne sonra Tahtakale’ye ve son olarak da Kapalıçarşı’ya gittik. Bol bol fotoğraf çektik, tarihin ve alışverişin tadını çıkardık. Yaklaşık 5 saatlik kısa molalarla daha önce görmediğim yerleri bulup kısa molalar verdik. Özellikle etnik giyim ve takı satan dükkânlarda vakit geçirdik. 1-2 ay önce keşfettiğim Tahtakale’de Nuanların karşısındaki küçük dürümde …
Bugün sürpriz bir kararla can dostum Sinem’in misafiri olarak Sakarya’nın Karasu ilçesine geldik. Çok sakin ve hoş bir şehir. İstanbul’a yaklaşık 2,5 saat uzaklıktadır. Sahil temiz ve bu aralar kalabalık değil 🙂 Varır varmaz ilk işimiz deniz sezonunu açmak oldu ve deniz sıcacık haberiniz olsun 🙂 Denizden dönünce annem bize köfte yaptı ama ben bir …
Tarifler bölümünüz için Restaurant Rejans’tan gelen çok güzel bir tarif. Hemen düzenledim ve yayınladım. yaz aylarında Rejans’ın misafirlerine özel; Hazırlanan salata çeşitlerini lezzetin, hafifliğin ve şıklığın simgesi olarak menüsüne aldı. bunlardan biri olan enginar göbeği salatası; Marine edilmiş enginar göbeği ve Parmesan peyniri yapraklarıyla hazırlanan bu enfes lezzet; Çeri domates, yeşillik, kruton ve grissini ile …
İstanbul’u gerçekten sevmeyi İzmirli bir arkadaşımdan öğrendim. İstanbul aşkı nasıl yaşanır, yürek nasıl sızlar, Attila İlhan’ın mısralarıyla ruhumun derinliklerine hitap ediyordu. Şimdi Beyoğlu’na gittiğimde fotoğraflarını çekiyorum ve sokak sanatçılarıyla birkaç kelime konuşuyorum. İçlerindeki İstanbul aşkını kimse bilmez, insan arada sırada geçer, fotoğraf çeker, nadiren de olsa önlerindeki bağış kutularına para atar ama gözlerindeki sevgiyi ancak …
Aktivitelerle dolu bir haftanın ardından hani biraz Karasu’ya kaçmıştık. Tatil gelip çattığında, katıldığım üç güzel etkinlik hakkında ne bir yazı yazabildim ne de bir fotoğraf ekleyebildim. İlk bahsedeceğim etkinlik İDO’nun konuğu olarak katıldığımız Haliç Tersanesi ve Kız Kulesi turu oldu. Yaklaşık 40 FF kişisinin ve blogun katıldığı bu gezi ilk önce deniz taksisini öğrenmemizi sağladı. …
Geçtiğimiz haftalarda birçok etkinliğe katıldığımı söylemiştim ve bu etkinlikler arasında Gülten Kara ile birlikte Chef’s İstanbul’da birlikte olduğumuz perinin düzenlediği “Yemek ve Tabak” etkinliği de vardı. Etkinliğin en büyük sürprizlerinden biri de Ayesha Totoer’in orada bize katılmasıydı. Fesleğen çorbası, tahin soslu bonfile, patlıcan, balzamik biftek ve beyaz çikolatalı cheesecake’ten oluşan harika yemekler hazırlayan Gülten Hanım …
Son olarak yazmak istediğim etkinlik Knorr tarafından MSA’da Başkan Mehmet Soykan başkanlığında düzenlenen Herkesin Sofrası. Bu çok ilginç etkinlikte yeni çıkan Knorr kısmi harcı denedik. Özellikle içinde fırın poşeti bulunan çıtır harçlara bayıldım. Sarımsak aromalı yemeği tavuk şiş üzerinde evde denediğimde çok olumlu geri dönüşler aldım. Sıcak Çikolatalı Kek Sufle her zaman yapmayı sevdiğim bir …
Frenk üzümü keki nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 7 yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Türk Çikolatalı Pasta Nilay Tulum, Çikolatalı Üzümlü Pasta, Geleneksel, Pasta Resimleri, Pasta Tarifi, Kuş Üzümü, Parça Çikolatalı Pasta, Üzümlü Pasta, Muffinler Çıkış tarihi: 06-21-2010 4 5 5 1 Dün gece İstanbul’a döndük. Şimdi yavaş yavaş …
Geçtiğimiz haftalarda sevgili Clara’nın evine konuk olmuştuk ve o, ülkesinin geleneksel yemeklerinden biri olan tortilla de patatas’ı hazırlamıştı. Evde birçok ülkeden ve kültürden insan olduğu için bizim kanepede çok renkli oldu 🙂 İspanyol omleti lezzetli olduğu kadar pratik bir tariftir. Tek zorluk, tahtayı diğer tarafa çevirmektir, bu gerçekten biraz ustalık gerektirir. Sabah kahvaltısında, ikindi çayında …