En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, İspanya’daki ikinci günümüzü yeni bitirdik. Madrid’de ilk gün, Torredo ve Madrid’den ikinci gün çok seyahat ettik ve harika yerler keşfettik. Aklımda bugün erken saatlerde yaptığım pratik bir enginar tarifi vardı ama akşam otelde oturup yazmaya başlayınca aklıma pizza tarifi paylaşmak geldi 🙂 Daha önce sizlere borcamda pratik bir şekilde yapabileceğiniz pratik pizza …
Merhaba sevgili arkadaşım, İstanbul’da pek karşılaşmayız ama bebek enginarı dünyanın en lezzetli şeylerinden biridir. Küçük taze yapraklar ve henüz çatlamamış iç yapraklar. Son 1-2 gündür İspanya’da çokça rastladığım için paylaşmayı düşündüğüm tarifi değiştirip bu pratik ve lezzetli olana karar verdim. Sonuçta blogumu kendim ve sizin için yazıyorum 🙂 Her tarif benim için bir hatıradır. İspanya …
Merhaba sevgili arkadaşım, Sonunda dün gece eve geldik 🙂 Bir haftada çok şey birikti. Bu nedenle, beklemeyi hızlı bir şekilde toplamak zorunda kaldım. Sizi yeni bir tariften mahrum bırakmak istemediğim için devam ettim ve blog yazmaya başladım. Aslında yarın Kıbrıs’a uçağım var ama son dakika sorunlarından dolayı ertelendi. 8 gündür İspanya’da neler yaptığımı merak edenler …
Merhaba sevgili arkadaşım, Türk mutfağında kapanış yeri farklıdır. Kuzu eti ile yapılan en lezzetli tariflerden biri bence kuzu sarmadır. Kuzu eti pazı veya marulla kaplayabilirsiniz. Daha önce sizlerle en pratik marullu kuzu sarma tarifini paylaşmıştım. Burada bir tarif bulabilirsiniz. Haşlamayı yemek pişirmede sıklıkla kullanırız, ancak marul size biraz garip gelebilir. Aslında marulda pişirildiğinde lezzetli olur. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu akşam hafta sonu için Yunanistan’a gidiyoruz. İspanya’dan döndüğümde tarif tarihlerinde ufak bir değişiklik olunca iki gün üst üste tarifi yazıp bu durumu tekrar toparlayayım dedim 🙂 Ramazan öncesi işlerim çok yoğundu. Bilgisayarda sürekli olarak yeni malzemeler deniyorum veya tarifleri ince ayarlıyorum. Bakın ben gündüzleri mutfaktan çıkıp salona bile gidemiyorum. Uzun uzadıya …
Merhaba sevgili arkadaşım, İki günlük yorucu yolculuğumuz sonunda sona erdi ve gece geç saatlerde eve gittik. İki güne yakın da olsa, ülke değiştirip mümkün olduğunca çok yer gezmeye çalışmak gerçekten çok yorucu. Neyse ki güzel anıları geri getirdik ve onlar bunu hak ediyor. Kaşar peynirli ve simitli omlet, hafta sonu buzdolabında kalan ekmeği değerlendirmek için …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta lezzetli börek tarifleri hazırladık. Bütün gün çekim yaptığım için paylaşmakta biraz geç kaldım ama stüdyoda oturup yazmaya vakit bulunca daha fazla uzatmadan bu lezzetli poğaçaları sizlerle paylaşmak istedim. Hamur çok hafif ve yoğurması kolaydır. Oklava ile sorunsuz açabilirsiniz. Ilık su ve şekerle birleştiğinde mayayı tutar. Bu nedenle bardağın altına tabak …
Merhaba sevgili arkadaşım, Hepimiz patatesli pankekleri severiz ama siz hiç patates ve tavuk denediniz mi? Henüz denemediyseniz bu harika lezzeti tatmak için bulabileceğiniz en güzel tarifi okumak üzeresiniz 🙂 Şaka bir yana bu börek evde herkesin favorisi olacak. Artık pasta tariflerimizden birini biliyorsunuz. Fırsat buldukça 15 günde bir, bazen zorlayıcı, bazen pratik ama hepsi birbirinden …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugünlerde pek evde olmadığımız için sebze çekmecesindeki domatesler solmaya başladı. Ya yemek için kullanacaksın ya da çorba yapacaksın 🙂 Hızlıca tadına bakıp israf etmeden pişireyim dedim. Böyle bir lazanya çıkıyor 🙂 Lezzet katması çok kolay, sadece biraz sarımsak ve soğan yeterli. Tabii varsa 1 dal taze biberiye ve 1-2 dal taze kekik …
Merhaba sevgili arkadaşım, Gün ışığından olabildiğince yararlanıp video ve fotoğraf çektiğim bu günlerde yemek tarifi yazmak akşam geç vakitleri alıyor. Önümüzde Ramazan ayı varken ve yapılacak bu kadar çok proje varken, az uykulu, çok çalışmalı günler beni bekliyor. Bu lezzetli enginar tarifini birkaç yıl önce yapmıştım baklaları çok tazeydi o yüzden kabuklu yaptım çok güzel …