En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Dondurmalı Kurabiye Tarifi için, Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı bir karıştırma kabına alıp elimizle hafifçe karıştırın. Hamuru yoğurmaya başlıyoruz un, nişasta ve kabartma tozunu ekliyoruz. Hamuru kulak şeklinde yoğuruyoruz. Daha sonra damla çikolataları ekleyip elimizle hamura eşit şekilde dağıtıyoruz. Çok sert bastırmayın ki çikolata damlaları hamurda erimesin. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye …
Krokanlı keki yapmak için, fındıkları önceden 100°C’ye ısıtılmış fırında yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküyoruz. 10 dk. Altın kahverengi olana kadar fırında pişiriyoruz. 1/2 su bardağı şekeri küçük bir tavaya alın ve mumsu bir kıvama gelene kadar pişirin. Balmumu kıvamına gelen karamelize şekeri fındıkların üzerine döküyoruz. Dondurulmuş fındıkları iğne ile atın. Dövülmüş fındığı ikiye bölüyoruz. Kestiğimiz …
Yumurta Menemen tarifi için, Tavamıza sıvı yağı koyup küçük küçük doğradığımız biberleri dondurmaya başlıyoruz. Daha sonra kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri üzerine döküp ağzımızı kapatıp domateslerin yumuşamasını bekliyoruz. Baharatları yumuşak domateslere ekleyin ve karıştırın. Bu yüzden yumurtaları özlüyoruz. İstersen karıştırabilirsin ya da hepsini saklayabiliriz, indirip susabiliriz. Yumurtalar serildiğinde menemenlerimiz hazırdır. Menemen yumurtaları hazır. Afiyet olsun! Diğer …
Türk Kahvesini Nasıl Yaparsınız? İlk olarak cezvemize 1,5 fincan kahve koyuyoruz. Ardından bir fincan su kahvesini ilave ediyoruz. Daha sonra tahta kaşıkla karıştırıyoruz, metal kaşıkla karıştırırsanız kahveniz köpürmez ve ocakta köpürene kadar üç dakika kısık ateşte pişiririz. Kahvenin köpürmesi için düşük ısı gereklidir. Köpürmeye başlayınca bir fincan kahveye döküyoruz. Türk kahvesi servise hazır. Afiyet olsun. …
Tereyağlı Kruvasan Katmer Böreği tarifi için, Hamur için gerekli malzemeler yoğurma kabına alınır ve yumuşak hamur yoğrulur. Pişen ekmek 1-2 saat mayalanmaya bırakılır. Hamur yoğrulur ve 16 parçaya bölünür. Öncelikle 8 adet beze sırayla alınır, tabak büyüklüğünde açılır ve her beze arası iyice yağlanır. Daha sonra üst üste konan 8 kat un merdane ile daha …
Bulgurlu Pilavlı Tavuk Sote Tarifi, Pilav için soğanlar doğranır. Havuç küpler halinde kesilir ve yağa konur. Üzerine salça ve baharatlar atılıp sotelenir. Bulguru ve baharatları ekleyin. Üzerine gelecek kadar su ekleyin. Tekrar karıştırılır, tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır. Başka bir kapta doğranmış tavukları malzemelerle karıştırın. Marine edilmiş (aromalı) Üzerini örtüp 1/2 saat dinlendirin. Yağsız …
Merhaba arkadaşlar, Mübarek Ramazan ayı yaklaşıyor. İftarda ne yapacağımızı şimdiden düşünüyoruz. Bugün sizlere iftar yemeği ile birlikte bir çorba tarifi vereceğim. Bu çorbayı soslar, etli güveçler ve daha birçok yemekle kolayca yapabilirsiniz. Bu çorbayı ister sıcak ister soğuk yiyebilirsiniz. Çorbanın adı buğday çorbası, dövme çorbası veya yama çorbası olarak da adlandırılır. 😄 Bugün sizlere sıcacık …
Tatlı Patates Turtası Tarifi; Dolgu için patates, soğan ve baharat kullandım. Patates ve doğranmış soğanı haşlayıp yiyip kızarttım. Haşlanmış patatesleri ekleyip baharatlarla ovdum. Peynir, ıspanak ve diğer ekstraları da kullanabilirsiniz. Hamuru için un hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, unu ekleyin ve biraz yoğurun. Mandalinadan daha küçük bir hamurdan bezeleri kesin. Tezgahım küçük olduğu için …
Merhabalar bugün sizlerle Antakya mutfağının en lezzetli pastası olan “kaytaz böreği” tarifini paylaşmak istiyorum. Şimdi vereceğim tarifin hamurunu kendim yaptım. Orijinal tarifte süt yok. Ancak bence biraz süt eklemek hamurun yumuşak ve sert olmasını sağlıyor. Kaytaz Börek’in mayasız tarifi de var. Onu da başka bir yazıda vermek istiyorum. Kaytaz Böreği tarifi için öncelikle hamuru hazırlarken …
Haşlanmış patates ve çorba tarifi için patatesleri soyup kalın dilimler halinde keselim. Tavukları yıkayalım. Tüm sos malzemelerini ezilmiş sarımsakla karıştırın. Tavukları ve patatesleri sosun içine koyup fırın tepsisine dizip üzerini yağlı kağıt serelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Yemek yemeyi seviyorum :)) 👌👌👌. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]