En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Arpa şehriye çorbası nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 85 yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Türk Nilay Tulum 30 dakika, şehriye, çorba, domates, kahvaltılık çorba, karabiber, ramazan tarifleri, şehriye, şehriye çorbası, çorbalar 57 4.11 5 1 Çocukluğumda tek çorba arpa şehriyeydi, tavukla aram pek iyi olmadığı için annem ne zaman …
Eski şirketimde öğle yemeği için dışarı çıkabildiğimde gittiğimiz bir restoran vardı. Ne zaman gitsem o gün dışarıdaysa kendime arpa pilavı ısmarlardım. 3 yıllık evliyim, ne zaman eşime “bu akşam şehriye pilavı yapalım” dediğimde hayır, yapmayalım derdi. Pazar günü gitar çalmasından faydalanarak sessizce mutfağa girdim 🙂 Bence bugün kesinlikle arpa pilavı yapılacak. Ben mantarlı sucuk, pepperoni …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu aralar herkes hasta ve ben de size hastalık zamanlarında çok işinize yarayacak nefis bir çorba tarifi sunmak istedim. Daha önce aşçılık kursu dersi için hazırladığım tavuk suyunu evde nasıl yaparım? Gönderimi hatırlıyorsun. Bu tarifim tavuk suyu kullanmak veya tavuk suyu yapmak için güzel bir bahane. Genellikle o tarifte tavuk suyu (tavuk …
Merhaba sevgili arkadaşım, Arpa pilavını en az arpa çorbası kadar severim: Bu leziz pilavın üzerine tatlı domates ve mevsim meyve suları eklediğinizde iki kat daha lezzetli oluyor. Tabii daha sonra konserve domates veya salça ile de deneyebilirsiniz. Salça kullanacakların su miktarını bir bardak daha artırmaları gerekiyor. Domates rendesi kullanacak olanlar verdiğiniz ölçülere tam olarak uyabilir. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Salatalar ve çorbalar derken mutfak sırlarıyla dolu yoğun bir ramazan hazırlık sürecini geride bırakıyorum. Geçen senelerde olduğu gibi bu sene de birbirinden lezzetli ve ilham verici ramazan menüleri ile karşınızda olacağım. Ne pişirsem diye düşünmekten 28 gün ara vereceksiniz 🙂 Birazdan yayınlayacağım tavuk tarifim için tavuğu haşlamaya niyetlenince az suda haşlayıp akşama …
Merhaba sevgili arkadaşım, İstanbul’da kar yağışı sofralarda çorbaya rağbeti artırmaya başladı. Bu sefer çok sevdiğim iki farklı çorba çeşidini karışık yapmaya karar verdim 🙂 Tabii ki arpa şehriye ve kırmızı mercimek çorbasıydı 🙂 Mercimeklerin erişte gibi olduğunu bilenler ve eriştenin tadı güzeldir. Tıpkı erişteli yeşil mercimek çorbasındaki gibi. Tabii makarnaya maydanoz, mercimeğe kırmızı biber yağı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçtiğimiz yıllarda erişteli bulgur da pazarlarda satılmaya başlandı. Uzun zamandır bu bulgurdan bulgur pilavı yapıyorum. Hatta evde en sevdiğim pilavlardan biri oldu 🙂 Geçen gün kahvaltı için bir şeyler hazırlarken kavanozda çok az arpa şehriye kaldığını fark ettim. Arpa çorbasından domatesli pilava bayıldığım için hemen tuttum 🙂 Biz iki kişiyiz ama elimde …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kavrulmuş arpa eriştesinin mis kokulu aroması mutfağımı doldurduğunda kendimi mutlu hissediyorum. Sulu, ızgara veya tavada kızartılmış olsun, hemen hemen her tarife uyan birkaç tat vardır. Arpa makarna da bu listenin başında bence. Arpa pilavını mevsimine ve damak zevkinize göre farklı sebzelerle de tatlandırabilirsiniz. Videolu anlatım Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğim tarifleri paylaşırsanız hikayemde …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ramazana sayılı günler kala yapabileceğimiz hemen hemen tüm ekmek tariflerini sizlerle paylaşmışken, ben de evde malzemelerle yapabileceğiniz basit ve lezzetli ev yapımı tariflerle başlamak istiyorum. Ramazan ekmeği, somun ekmek, mayasız ekmek ve özellikle zehra ekmeği tarifleri sayamayacağım kadar çok denedim. Bir şef ve yemek tarifi yazarı için bundan daha tatmin edici çok …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ailecek pirinç pilavını çok seviyoruz ama eşimin pilav sevgisi çok farklı. Daha önce bu kadar pişirmemiş olsak da ramazan ayı yaklaşırken yeni menülere alternatif olarak bir pilav tarifi daha eklemek istedim. Erişte ile kısmet pilavıydı. Baldo pirincimin standart boyutta kalmasını özellikle seviyorum ve pirincimi her zaman ılık suda yıkayıp saklıyorum. Bu şekilde, …