Merhaba sevgili arkadaşım,
İstanbul’da kar yağışı sofralarda çorbaya rağbeti artırmaya başladı. Bu sefer çok sevdiğim iki farklı çorba çeşidini karışık yapmaya karar verdim 🙂
Tabii ki arpa şehriye ve kırmızı mercimek çorbasıydı 🙂 Mercimeklerin erişte gibi olduğunu bilenler ve eriştenin tadı güzeldir. Tıpkı erişteli yeşil mercimek çorbasındaki gibi.
Tabii makarnaya maydanoz, mercimeğe kırmızı biber yağı da eklenince ortaya rengarenk bir kış çorbası çıktı…
Bu pratik tarifi benim gibi bu kış daha çok yapacağınızı düşünüyorum 🙂
Tarifimi denediğinizde benimle instagramda paylaşmayı unutmayın 🙂 Fotoğraflarınızla kullandığınız tarifleri hikayemde paylaşmayı çok seviyorum 🙂 Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Aşk…
İçerik Tablosu
Arpa şehriye ile kırmızı mercimek çorbası için malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek 5 yemek kaşığı şehriye şehriye 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı salça (domates ve biber karışımı) tuz 1 küçük soğan 2 diş sarımsak 7 bardak su
Servis için:
- Kıyılmış maydanoz, zeytinyağı, kırmızı biber tozu veya gevreği
Arpa şehriye ile kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır?
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ince ince doğrayın. Tereyağını tavaya alıp soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin. Salçayı ekleyin ve yıkanıp süzülmüş kırmızı mercimekleri ekleyip hızlıca kavurun. Arpa şehriye, tuz ve sıcak suyu ekleyip orta ateşte mercimek ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tatmak için kıyılmış maydanoz ve acı kırmızı biberli zeytinyağı ile servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]