Bulgur pilavı ve erişte
Bulgur Pilavı ve Erişteyi pişirmek için şehriyeyi ve sıvı yağı uygun bir tencereye alıp şehriyeleri rengi dönene kadar pişirelim. Ardından bulguru ekleyip birkaç kez kavurun. Sonra su dökeceğiz. Bulgur fazla su alıyorsa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Tuzunu damak zevkine göre değiştirelim ve kapağını kapatalım. Kısık ateşte pişirelim. Suyu çıkardıktan sonra alevi kapatın ve bir süre …