En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Patatesli Çorba Tarifi için patatesleri soyup yıkayalım ve küp küp doğrayalım. Bir tencereye su koyup içine patatesleri atıp kaynatalım. Haşlanan patateslerin üzerine kestiğimiz hamurları ekleyip tuzunu ekleyip hamur pişene kadar kaynatalım. Daha sonra küçük bir tavaya sıvı yağı ve salçayı alıp kızartın. Karabiber, nane ve pul biberi ekleyip çorbaya dökelim. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Domates Çorbası Tarifi için, Yeşil biberleri küçük küçük doğrayıp sıvı yağ ile tavaya alıyoruz. Kızarmış biberlerin içine küçük küçük doğradığımız domatesleri ve sarımsağı ekliyoruz. Domatesler yumuşayana kadar pişirin. Yumuşak domateslere baharatları ve tuzu ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Çok pişiriyoruz. Dilerseniz patateslerin üzerine sos olarak dökebileceğiniz gibi sade de yiyebilirsiniz. Domates çorbası hazır. Afiyet olsun. …
Kıymalı Tarhana Çorbası yapmak için önce tarhanayı bir kaba koyun. 1 bardak soğuk su ekleyin ve ezdikten sonra durdurun. Bir tencerede bir yemek kaşığı tereyağını eritip kuşbaşı doğranmış etleri kavurun. Kıymayı kavurduktan sonra kıyılmış sarımsak, ince doğranmış domates ve biber salçasını ekleyin. Bir dakika karıştırdıktan sonra beş bardak su ekleyin. Ezilmiş tarhanayı ekleyip karıştırın. Çorbayı …
Ayak ve Ayak Çorbası Tarifi, Ayak ve Ayak Çorbası Nasıl Yapılır? Önce tütsü çubuklarını yapıyoruz. Kalan ince saçları yakıyoruz. Daha sonra su altında bıçak yardımıyla yıkayıp temizliyoruz. Düdüklü tencere 2 lt. Su ekleyin, tuz ekleyin ve orta ateşte 1,5 saat kaynatın. Elimiz değecek kadar küçük olan eti yırtıp ayırıyoruz. Suyu da ekliyoruz. Sosu için ayrı …
Kale Çorbası tarifi için kara lahanayı ince ince kıyın. Tuzla ovalım. Diğer yandan soğanı sıvı yağ ve sıvı yağda kavuralım, ince kıyılmış kapya biberi ekleyip kavuralım. O halde karalahana, barbunya ve yarılmış mısırı ekleyip sıcak suda kaynatalım. Biber ve tuzu ekleyip karabiber yumuşayana kadar pişirin. Küçük parçalara ayırdığımız patatesleri ilave edelim ve patatesler yumuşayınca suyla …
Tarhana Çorbası Tarifi için, Yazın kuruttuğumuz kuru tarhanalar tencereye alınır. Sabah ıslatılır, kapağı kapatılır ve 4-5 saat yumuşaması ve şişmesi için bırakılır. Daha sonra su süzülür ve iyice süzülür. başına 1 litre suyu ilave edilerek ocaktan alınır. 1 su bardağı yoğurdu çırpın. Ekleyin ve ara sıra karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 20 dk. Tuzlu pişen …
Bulgur Köfte ve Nohut Çorbası için, Islanan ve kabaran bulgur, irmik ve diğer köfte malzemelerini güzelce ezelim. Biraz kuru olacak, ılık su ile küçük köfteler yapalım ve küçük köfteler yapalım (köfteleri zeytinyağlı tepsiye koyalım) İnce kıyılmış soğanları sıvı yağda kısık ateşte kavuralım. Salça ile kavrulunca üzerine sıcak su, tuz ve bezelyeyi ekleyip kısık ateşte 10 …
Pöç Çorbası tarifi için et suyumuzdan üç parçayı düdüklü tencereye alıyoruz. 7 su bardağı suyu ekleyip tencerenizin kapağını kapatın ve bir saat pişirin. 1 saat sonra tuzunu ilave edip tekrar kapağını kapatın ve 1,5 saat pişirin. Pişirdikten sonra eti ve suyu boşaltın. Et çok yağlı olduğu için çıkarırken yağını atın ve etinizi küçük parçalara ayırın. …
Merhaba sevgili okuyucular. Sizlere zor ama güzel bir çorba tarifi sunuyorum: Yuvalama Çorbası Tarifi Bulgur köftesinin yapılışı: İyi bulgur, biraz un ve sıcak suyu ekleyip karıştıralım. Sıcakken yumurtayı kıralım ve macun kıvamında bir hamur yapalım. Hamurdan küçük tavuk benzeri hayvanlar yapalım, kenarda bekletelim. Küçük köfteler: Etlerin altına tuz ve karabiber koyup ovalayalım, bezelye büyüklüğünde köfteler …
Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezlerinden olan tarhana çorbası için, Öncelikle 1 kase tarhana dolusu çorbayı (un veya diş tarhanası değil, Kahramanmaraş’ın asıl yöresinden olacak) ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek kaynamasını bekliyoruz. Bir kapta su artı 1 litre şişmiş tarhanamız. su ekleyip 1/2 çay kaşığı tuz ekleyerek düdüklü tencerede veya tavada pişiriyoruz. Ben düdüklü tencerede …