En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhabalar, bugün sizlerle eylül sıcağında iyice olgunlaşan ve yazın son mevsimiyle buluşan domates ve biberle hazırladığım güzel bir çorba tarifi paylaşmak istiyorum. Yeni bir acuka türü de diyebiliriz. Acuña’da domates ve biber kullanılır. Onları taze kullandım ve pişirme sürecinden geçtim. Gelelim tarifime: Kahvaltılık Ceviz Çorbası tarifi için öncelikle domates ve biberleri iyice yıkayalım. Domatesleri kesiyoruz. …
Dondurucumda bir köy tavuğu vardı ve onu uyluk ile hazırladım. Muradiye Çorbası tarifi için öncelikle tavuk etini tencereye alıp altı yedi bardak su döküp pişirelim. Etler pişince biraz keselim. Havuç, kabak ve soğanların kabuklarını çıkarıp küp şeklinde doğrayalım. Ayrı bir tavaya sıvı yağı alıp havucu koyup birkaç dakika kavuralım. Kabak ve soğanı ekleyip karıştıralım, ardından …
TARİF – NASIL YAPILIR? : Taze fasulye çorbası tarifi için; Bütün fasulyeleri benmari usulü düdüklü tencerede haşlayın. Fasulyeleri haşladığınız suyu tencereye koyun. Fasulyeleri küçük parçalar halinde kesin. Havuçları rendeleyin, bir tencereye koyun, pişirin. Diğer yandan soğuk su ve unu, yumurta sarısını ve bitirmeye hazırladığınız limon suyunu derin bir kaba koyun. İyi dövüş. Sosu kaynayan çorbaya …
Koyun ve sığırların boyunlarından alınan boyun eti. Protein, vitaminler, lif, magnezyum, çinko bol miktarda bulunur. Genellikle güveç olarak kullanılır. Özellikle güveç ve kuru fasulye gibi yemeklerde yemeklere lezzet katarlar. Özellikle çocukların ve gençlerin gelişiminde kemik suyu ve et suyu çok önemlidir. Kemikleri çıkarmak için de kullanılır. Kemik de kullanılır. Gerdan çorbası, saraydan gelen lezzetli bir …
TARİF – NASIL YAPILIR? : Fasulye çorbası tarifi için; Bütün fasulyeleri benmari usulü düdüklü tencerede haşlayın. Doğranmış soğanları ve sıvı yağı tencereye alıp bir süre kavurun. Fasulyeleri haşladığınız suyu soğanın üzerine koyun. Fasulyeleri küçük parçalar halinde kesin. Fasulyeleri soğan suyuna ekleyin. Onu kaynat. Diğer yandan soğuk su ve bitirmeye hazırladığınız unu derin bir kaba koyun. …
Yoğurt Çorbası Tarifi için bir tencereye sıvı yağı alıp şehriyeleri ekleyip biraz kavuralım. Rengi hafif değişince suyu ilave edip pişirin. Erişteler haşlanırken baharatları hazırlayalım. Bu nedenle yoğurdu, yumurtayı ve unu bir kaba alıp iyice karıştıralım. 2-3 kepçe sıcak çorba suyunu bir kepçe ile yavaş yavaş tencereye ekleyip yoğurt baharatlarını ısıtalım. Çorbaya hemen eklersek kesilecektir. Daha …
Çorba ve tavuk suyu yapmak için önce tavuk göğsü ve 2 baş soğanı haşlayın. Pişen eti sudan alıp liflerine göre elimizle ayıralım. Başka bir tencerede 2 yemek kaşığı unu aroması kaybolana kadar kavurun. Daha sonra elde ettiğimiz tavuk suyuna kaynar su dökelim ve unun üzerine yavaş yavaş dökelim. Sarımsakları dövdükten sonra doğranmış tavukla birlikte tencereye …
Havuç Çorbası tarifi için havuçları ve kabakları küçük küpler halinde doğrayalım. Yağı bir tavada ısıtalım ve tavuk etlerini suyunu bırakana kadar kızartalım. Ardından kabak ve havucu ekleyip beş dakika kavurun. Haşlanmış tavuğu ve ardından suyu ekleyip havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Havuçlar yumuşamaya başlayınca şehriyeleri ekleyip karıştıralım ve erişteler pişene kadar sosu pişirmeye devam edelim. Sosu …
TARİF – NASIL YAPILIR? : Patates çorbası tarifi için; Patatesleri yıkayın, kaynatın, soyun, rendeleyin, ezin. Kabine soğan. Doğranmış soğanı ve yağı tavaya koyun ve biraz çevirin. Domates salçasını soğan karışımına ekleyin ve karıştırın ve suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın Patates püresini kaynayan karışımdan su ekleyerek ve patates püresini tencereye karıştırarak azaltın. 5-10 dakika kaynatın ve ocaktan …
Merhaba arkadaşlar, Bugün size güveç tadında, dışı çıtır çıtır ama içi lokum gibi olan bir patates yemeği tarifi vermek istiyorum. Bu tarif, evde güveç yemeği olmayanlar için başka bir tarif. Evde de faydalı formlar oluşturacağız. O zaman tarife geçelim, Öncelikle tavuğu aldığımız yerden bacağını açmasını isteyin. Yani lezzetleri kendileri biliyorlar. İsterseniz tavuğu tatlandırıp alabilirsiniz. Kendiniz …