En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Aklıma geldikçe kaçıp kafamın içine girdiğim çok eğlenceli bir yer Nar Bağlarbaşı Kafe. Pazartesi günü işim için yazlıktan İstanbul’a geldiğimde; Doğal ve leziz kahvaltısı ile insanı evinde hissettiren, kalbimi çalan bir yer. Gerçekten de Anadolu yakasının 1 numaralı tava kahvaltı mekanıdır. Bir anne-kızın işlettiği bu kafede yemekler çoğunlukla Nihal Hanım’ın hünerli ellerinden …
Kaşar peynirli köftelerin dışı gevrek, içi yumuşaktır. 500 gr dana kıyma Bir buçuk su bardağı galeta unu 3 küçük soğan 1 diş sarımsak 1 tatlı yeşil biber 1 demet maydanoz 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı kabartma tozu 2 yemek kaşığı un 2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber 2 çay kaşığı kırmızı toz …
Dışı çıtır çıtır, içi çıtır, güzel ve modern bir yemek tarifi 600 gram tavuk göğsü sosu için 2 diş sarımsak 1 yumurta 1 çay kaşığı süt 1 çay kaşığı un tuz 1 çay kaşığı köri Yarım çay kaşığı kimyon ezilmiş kırmızı biber kırmızı biber Dilediğiniz kadar karabiber bulmak; normal haplar yağda kızartmak; Sebze yağı Dışı …
İçli Köfte Malzemeler içeri: 500 gr yağlı dana kıyma 3 orta boy soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı pirinç bir su bardağı iri dövülmüş kaju Karabiber, pul biber, tuz 1 kutu ghee (katı yağ) maydanoz dışarıda: 750 gr yağsız dana kıyma 600 gram bulgur 1 yumurta 1 su bardağı irmik (Elazığ’da split …
Merhaba arkadaşlar görüntüsü ve lezzeti ile göz dolduran midye tatlı tarifimi mutlaka denemelisiniz! Dışı Çıtır ve Yumuşak Midye Börek Tarifi için önce yufkayı tezgaha koyalım, önce ortadan ikiye sonra bir parça daha ortadan ikiye kesip üst üste koyalım. Bir parçasını ucu yukarı ve büyük tarafı aşağı gelecek şekilde tezgahın üzerine koyalım. Peyniri, biberi ve bir …
İçi Dışı Yumuşak Elmalı Kurabiye Tarifi için önce bir kapta sıcaklığına ulaşmış 2 yumurtayı kırıyoruz, 1/2 su bardağı şekerli suyu ekleyip pürüzsüz bir yüzeye ulaşıncaya kadar mikserle çırpıyoruz. Margarin veya tereyağını ekleyip mikserle çırpın. Elmaları küp küp doğrayıp cevizleri çırpıyoruz, yumurtalı karışıma ekliyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip kabartma tozunu ekleyip kulak gibi yumuşak bir …
Hamurun malzemelerini bir kapta karıştırarak kulak gibi yumuşak bir hamur elde edelim. Ardından limonlu bezeleri hamurdan alıp bir tepsiye saralım. Ortasına yağımızı koyup rulo gibi saralım. Kenara alıp sildiğimiz bezelerimizi ne çok kalın ne çok ince olacak şekilde açalım. Bir tavada katmerimizin yüzlerine sıvı yağ sürerek arkası ve önü kahverengi olana kadar pişirelim. Dışı Çıtır …
Dışı Tatlı İçi Yumuşak Soya Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır? Gerekli hamuru bir kapta birleştirip yoğuralım ve ele biraz yapışacak bir hamur elde edelim. O halde 8 eşit bezeye bölelim.Dört parça gibi iki farklı bar yapacağız. Tepsi büyüklüğünde bezeleri açıp aralarına eritip soğuttuğumuz yağ karışımını dört kat olacak şekilde yayalım. Üst hamurunu yağlamadan elimizle iyice açalım …
Dışı çıtır içi yumuşacık:Basha, Qedif’te yuvarlanıyor Pasha rulo malzemeleri 350 gr kavrulmuş kadayıf 3 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı şeker tavuk göğsü malzemeleri 5 su bardağı süt 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 125g tereyağı 1 poşet vanilya şekeri içindeki bileşenler 1 su bardağı ceviz malzeme yukarı. Çikolata şurubu fındık fıstık Qdaif …