En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Pekmezli tam buğday ekmeği nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 5 yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum Türk Fındıklı Ekmek, Mayalı Ekmek Nasıl Yapılır, Ekmek Nasıl Yapılır, Ekmek Yapımı, Evde Ekmek Yapımı, Tam Ekmek, Mayalı Ekmek, Pekmezli Ekmek, Pratik Ekmek, Somun Kalıbı, Tatlı Ekmek, maya tozu, ekmek Çıkış tarihi: …
Döküm tava ve tencereler, mutfakta vakit geçirmeyi seven ve mutfak gereçlerine ilgi duyan herkesin hayalidir. Bunun nedeni uzun ömürlü, eşit ve kalıtsal olmasının yanı sıra ısıyı tüm yüzeye eşit olarak dağıtması ve ısıyı uzun süre muhafaza etmesidir. Böylece uzun süre kısık ateşte pişirme ve fırın kullanımı gerektiren yemeklerde mükemmel sonuçlar elde edilir. Sanırım ilk dökme …
Pratik ve lezzetli bir İtalyan ekmeği olan Focaccia, hamurunun temel malzemeleri un, su, zeytinyağı ve mayadır. Tuz ve şekerle doldurulmuş bu şekerli hamurdan dilediğiniz kadar çeşit yapabilirsiniz. Dilerseniz benim yaptığım gibi sadece kekik ve zeytinle, dilerseniz domates, biberiye ve soğanla tatlandırabilirsiniz. Arman Kerim bir yazısında pizzanın atası olarak bahsetmiş, bence çok doğru bir tespit ama …
Sıradaki harika mısır ekmeği. Öyle ki mısır ekmeği sevmeyenler bile afiyetle yiyebilir. Cakey dokusu ve hafif şekerli tadı ile çok seveceğinize eminim. Şimdi bu ekmeği yaparken kullandığınız gramaj ölçülerine harfiyen uymanız gerekiyor. Sıvıların ölçüsü gram değil miligramdır diyenler için verdiğim ölçüler kesinlikle gramdır o yüzden sıvıları da tartmalısınız. Mısır ekmeği pişerken fırına ısıya dayanıklı bir …
Son günlerde kendimizi ekmek yapmaya adadık. Sabah 6’da uyanmak ve saatlerce mayalanmak ve ıstırap çekmek yorucu ama aynı zamanda heyecan verici. Unun, suyun ve mayanın dönüşümünü ve farklı yöntem ve teknikleri deneyerek bambaşka sonuçların ortaya çıkmasını izlemek beni heyecanlandırıyor. Gerçekten çok çaba gerektiriyor, ancak sonuçlar harika. Yaptığınız her ekmek eşsiz bir parçadır… Ciabatta, ilk tattığımdan …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu sabah 64.5 kilo olduğumu görünce dolabımın önünde nefes aldım. En son 3 yıl önce giydiğim bir şapkayı dar kıyafetlerimden denedim ve rahatça giydim. Hiç aç hissetmeden kilo vermek harika ama yine de alerjilerle ilgili küçük sorunlarım var. Proein + Sebze günleri sorunsuz geçerken, Saf Protein günlerinde alerji belirtileri ortaya çıkar. (küçük …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta sonu benim için iyiydi. Uzun zamandır görmediğim arkadaşlarımla buluşuyorum ve onları çok seviyorum. Sevimli sohbetleri bir yana, verdiğim kilolarla ilgili iltifatlar inanılmaz derecede etikti. Elbette, bu kısım iki ucu keskin bir kılıç gibidir, Dr. Dukan’ın kitabında da bahsettiği gibi, maceralar ekstra ruh ve neşe ile başladı. Şu anda hala 5 …
Ekşi maya yapmaya başlayalı 3 ay oldu. Bu, 2,5 ayı aşkın bir süredir haftada en az bir kez ekmek kabarttığımız ve pişirdiğimiz anlamına gelir. Tabii bir ay sonra mayamız iyice gelişti ve bir ismi hak etti. Bir fırıncılık yazısında adının “Reda” olduğundan bahsetmişsiniz 🙂 Şu anda var olan bir tarifi neden yeniden eklediğimi merak ediyor …
Mantı ekmeği (Ramazan Pidesinden) nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 18 yorum var. Tarif ipuçları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum Türk 30 dakika, bayat ekmek tarifleri, bayat ekmekten yemekler, bayat ramazan ekmeği, mantı ekmeği, ekmekli mantı, ekmekten yapılan mantı, pide ile yemek tarifleri, pratik ev yapımı Yemek Pişirme , ramazan pidesinden hazırlanan mantı, …
Herkese günaydın! Hepimiz kahvaltıda hamur işlerini severiz. Bazen kızartarak bazen de fırında hazırlayabiliyoruz. Tatilde neredeyse her sabah kahvaltıda ekmek yoğurup kızarttım. Ama sonra anladım ki bu işin sonu pek iyi değil 🙂 En sonunda hamuru yoğurup pişirmeye başladım. Ekmeğin kızarınca güzel olduğunu biliyorum ama normal ekşi maya fırına girince büyüsünü kaybediyor bence. Ancak çok fazla …