Soslu Izgara Köfte Kızartma
Buzdolabında kalan iki üç sebze bir araya gelince tepsi yapmışlar. Lezzet kızartmada değil sostaydı. Sosu mutlaka yapın. Patlıcanın kabuklarını soyup acısının çıkması için tuzlu suda bekletin. Patates, kabak, havuç ve yeşil biberleri yıkayıp soyun ve bir tepsiye dizin. Zeytinyağı, tuz, kırmızı biber, karabiber, toz biberi bir kapta karıştırıp üzerine fırçayla sürün. Sos tepsisinin bir köşesini …