En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Çıtır semizotu pişirmeyi nasıl kaçırmışım. Çocukluğumun yaz yemeklerinden canlı bir şekilde hatırladığım yemek zeytinyağında semizotu sanırım. Bu kadar soğan ve domates kavrulup mis kokuluyken içeri giren semizotu ekşi kokusu beni almaya yetiyor. Bu sefer havanın soğumasını fırsat bilip dün marketten aldığım semizotu ile hızlı bir yemek yaptım kıymalı semizotu. Basit ama lezzetli …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu akşam başka bir tarif paylaşmayı düşünüyordum ama sahurdan dolayı yumurta ve patates kıymasını paylaşmaya karar verdim. Sahanda yumurta ve patatesli yumurtayı ayrı ayrı seven biri olarak bence ikisinin uyumu mükemmel. Bu tarifin bir diğer güzel yanı da daha önce ızgara yaptığınız kıymayı kullanabilirsiniz. Bazen kıymayı parçalara ayırıp dondurmak yerine önce ızgara …
Merhaba sevgili arkadaşım, Havaların soğumasıyla karnabahar yeniden sofralarımızda yerini almaya başladı. Bu sefer patates kızartması veya normal karnabahar yemeği için çok farklı ve çok lezzetli bir tarifim var. Fırında karnabaharı kıymalı yaptıktan sonra yanına bir tutam sarımsaklı yoğurtla harika bir yemek oluyor. Sadece sizi uzun süre tok tuttuğunu söyleyebilirim 🙂 Unutmayalım ki tarifte ekstra yağ …
Merhaba sevgili arkadaşım, İnsanlar genellikle evde pide yapmakta zorlanırlar. Genellikle serttir ve tutması zordur. Kıymalı börekler pide kadar lezzetli ve kabarık 🙂 Sadece çay saatlerinde değil günün her öğününde afiyetle alınabilir. Daha önce paylaştığım hamur mayalandırma püf noktalarını burada bulabilirsiniz. Ancak kısa bir özet geçeyim. Hamuru mayalandırırken kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Bir diğer …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın son tarifi, evinizde kolayca yapabileceğiniz, yumuşacık hamurunu çok seveceğiniz kıymalı pide. Evde pide ekmeği yapmaya çalışanlar genellikle sonucun iyi olmadığından şikayet ederler. Bu tarifle bu sorunu yaşamayacağınızdan emin olabilirsiniz. Bu tarifte maya ve kabartma tozu kullanıyoruz. Mayayı ılık süt ve şekerle karıştırıp kabardıktan sonra hamurumuz için kullanıyoruz. Hamurun iyi kabarması …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta eski tariflerden yani yapılmış ama sizlerle tanışma fırsatı bulamadığım tariflerden geçiyorum 🙂 Aslında bir bakıma soğuk havalara denk gelmek güzel oldu. Böyle havalarda insanın canı çok et ve patates istiyor. Yani en azından benim için öyle 🙂 Bu tarifi beğendiyseniz sadece patatesle yapıp içini oyup sadece sarımsaklı yoğurtla doldurabilirsiniz. Yaz …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bayram öncesi 4 tane nefis videolu tarifim olacak 🙂 İlki dün paylaştığım İstanbul Pilavı oldu. Bugünün tarifi Ali Nazik. Sarımsaklı yoğurt ve közlenmiş patlıcanın birleşimi o kadar büyülü bir kombinasyon ki, karnım tok olsa da hayır diyemem 🙂 Pratik olması nedeniyle en sevdiğim Ali Nazik tariflerinden biridir, vaktim yoksa konserve de kullanırım. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Taze fasulyeyi severim. Özellikle zeytinyağlı ve çiğ yemek yapmayı seviyorum 🙂 Zeytinyağlı soğuk yemekleri de çok seviyorum. Havaların soğuduğu bugünlerde pratik ve lezzetli bir alternatif hazırlamak istedim. Rahmetli anneannem gibi ben de içine patates eklemeyi ihmal etmedim. Çocukken fasulye ya da kıyma yemedim. Patates soymayı ve yemeyi çok severim 🙂 Instagram hesabım …
Yeniden koşmaya başlayan bir haftadan herkese selamlar… 1 Haziran ve yaz sezonu resmen başladı 🙂 Tabii İstanbul şu an hala sakin ve çözümsüz. Bir plan yapmanıza veya yaptığınız planı uygulamanıza kesinlikle izin verilmiyor. Doldurulmuş tarifleri seviyorum. Özellikle zeytinyağlı yemekleri ama son yıllarda etli tarifleri yemeye başladım. 30 yaşından sonra su teresi yemeyi seven biri için …
Etli pırasa böreği tarifi için malzemeler 6 filo burrito İç harç için: 400 gram kıyma 1 su bardağı sıvı yağ Yarım kilo pırasa (yaprakları kesmeyin) 1 çay kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Sosu hazırlamak için: 1 şişe normal maden suyu 1 su bardağı süt suyu 1 su bardağı sıvı …