En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Kumru keki yapmak için maya, bol şeker ve suyu derin bir kaba alıp ağzını kapatıp 10 dakika pişirin, maya eriyene kadar bekleyelim. Daha sonra üzerine her şeyi koyup yoğurmaya başlıyoruz, kıvamını arttırmak için azar azar unumuzu ekleyelim. Unu kulak memesi kıvamına gelene kadar ekleyelim, kıvama gelince hamurumuzu bir saat kadar mayalandıralım. Bu arada cheddar peynirini …
Kumru Poğaça ve Kaşar Peyniri tarifi için süt, yoğurt, sıvı yağ, eritilmiş margarin, şeker, tuz karıştırılır. Unu artık yapışkan olmayana kadar azar azar ekleyin. Unun içerisine toz maya ilave edilerek yoğrulur. Yapışmayan hamur mevcuttur. (Akşam yoğurup sabah şekil verin) (Buzdolabında ısınma yavaş olacaktır) mayalanmadan buzdolabına konur. Hamurumuzdan küçük bezeler yapılır. Biraz açın, içine kaşar peynirini …
Kim yaparsa yapsın, karım, oğlum ve kızımın en sevdiği çörek. Onlara güvercin keki denir. Hamuru akşam hazırlayıp buzdolabına koyuyorum, sabah yapıyorum. Sıcak ve lezzetli. Kumru Böreği tarifi için öncelikle un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım. Üzerine toz unu ekleyip kulak büyüklüğünde olana kadar yoğuralım. Akşam yoğurup sabah yapacaksanız üzerini bir çubukla kapatıp buzdolabına …