Kızartmadan Közlenmiş Patlıcan – En Sevdiğim Yemekler
Közlemeden Patlıcan Közleme Tarifi için öncelikle patlıcanı soyup biraz tuzlu suda bekletelim. O halde havluyla kurulayalım ve yuvarlak şekilde keselim. Bir fırın tepsisine alıp üzerine kaşıkla sıvı yağı dökelim ve iyice karıştıralım. Tepsiye yayalım ve önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Bu arada kıymayı hazırlayalım. Soğanı doğrayın ve küçük bir tencereye koyun, …